本文发表于《大众科学》的前博客网络，反映了作者的观点，不一定代表《大众科学》的观点
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现在有一个惊喜：大多数面向儿童销售的谷物都富含糖和盐，但没有多少纤维。想知道哪些是最好的吗？是否真的有任何是冠军的早餐——或者只是为小家伙们准备的含糖幸运符？好消息：《消费者报告》分析了针对儿童的谷物的营养价值。结果发表在杂志的11月刊上：在测试的27个品牌中，只有4个品牌因其（低）糖、（相对较高）纤维和钙含量而被评为“非常好”；其余的则为“一般”到“良好”。
《消费者报告》说：“如果你要购买这些儿童谷物，我们建议你选择被评为非常好的谷物。”
名列榜首的是： Cheerios，其中含有 1 克糖和 3 克纤维，其次是 Kix、Honey Nut Cheerios（均来自通用磨坊）和 Life（桂格麦片）。
最差劲的，呃，碗里的：玉米脆片、蜜糖小脆、金色脆片、水果圈、苹果杰克、米脆片、船长嘎吱脆和船长嘎吱脆花生酱味。
这些失败者富含糖分，几乎没有纤维，而且在许多情况下，钠含量很高。根据《消费者报告》，Post Golden Crisp 和 Kellogg's Honey Smacks 的含糖量均超过 50%（按重量计）——另外九种儿童最喜欢的谷物至少含有 40% 的糖。换句话说，杂志说，这些谷物每份所含的糖与唐恩都乐的釉面甜甜圈所含的糖一样多（如果不是更多的话）。
您是否认为家乐氏的米脆片会比仅仅“一般”的评级更好？错了！虽然这个老牌产品只有 4 克糖，但它的钠含量高于其他产品，而且没有纤维（需要保持肠道清洁）。家乐氏的迷你小麦霜冻迷你麦片被评为“好”，即使它每份含有 12 克糖。原因？它的钠含量低，并且含有 6 克纤维。
营养评分反映了有益营养素（如纤维和钙）与应该限制的成分（如糖、钠和脂肪）之间的平衡。《消费者报告》说，“低”糖是指一茶匙或更少，低钠是指每份推荐量（如谷物包装盒标签所示）140 毫克或更少。高纤维是指每份 5 克或更多。
更糟糕的是：该杂志指出，它研究的 91 名年轻人（6 岁至 16 岁）平均食用了比建议的 3 到 4 种测试谷物的份量多 55% 到 65%。
显然，美国人喜欢他们的糖（考虑到这里的肥胖症流行，这并不令人震惊）。根据《消费者报告》，美国商店货架上的一些谷物所含的糖分比在国外销售的同一品牌谷物多。例如，在瑞士、德国和斯洛文尼亚销售的 Honey Smacks 含糖量约为 40%，而在美国销售的包装中含糖量为 55%。
正在寻找替代品？在 David Zinczenko 和 Matt Goulding 的《为孩子吃这个，别吃那个！：成为最瘦、最健康的家庭！》中推荐的：Cascadian Farm 的 Clifford Crunch、Kashi 7 Whole Grain Honey Puffs 和 Might Bites，以及 Kellogg's All-Bran Yogurt Bites。