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维生素 D 是当今热门的维生素，在多年来建议我们遮盖皮肤并使用防晒霜以预防皮肤癌的宣传活动之后，许多医生敦促更多地进行阳光照射。我们中的许多人，尤其是在多云地区，没有获得足够的阳光维生素。老年人和绝经后妇女更容易出现缺乏症，居住在北部地区的人也是如此。
但今天有新闻报道称，有一个群体似乎面临特别的风险，医生在《内分泌实践》杂志上报告称。 穿着头巾（一种源自《古兰经》的着装规范，包括覆盖头发的围巾或面纱以及朴素的着装）并且没有通过饮食获得足够维生素 D 的阿拉伯裔美国女性，其维生素水平是那些不那么严格遵守着装规范的女性的一半。 与维生素 D 缺乏症相关的健康问题（如骨骼或关节疼痛或骨折，或肌肉无力）的发生率没有差异。 该研究涉及密歇根州迪尔伯恩的 87 名女性，该地有大量的阿拉伯人口。
女性的着装越保守，她们的维生素 D 水平就越低； 那些戴着头巾但食用富含维生素 D 食物（如牛奶或多脂鱼）的女性的维生素 D 水平较高，但不如那些不戴头巾的女性高。 每毫升血液中 30 纳克的测量值被认为是足够的； 研究中着装最保守的女性的维生素 D 水平低至 4.5，但即使是那些不戴头巾并在饮食中摄入一些维生素 D 的女性，其平均水平也只有 8.5 —— “这仍然很低，” 底特律亨利·福特医院的高级医师、合著者雷蒙德·霍布斯说。
“我们不是要让任何人摘下她们的头巾，” 霍布斯在接受 ScientificAmerican.com 采访时说，而是“要做一些事情来预防这种传统可能引起的问题”。 这种维生素曾一度被认为只是儿童时期预防佝偻病（软骨病）和晚年骨质疏松症所必需的，但现在，维生素 D 缺乏症与糖尿病、癌症、克罗恩病、多发性硬化症、心脏病和感染有关。
这项研究并非第一个将着装风格与维生素 D 缺乏症联系起来的研究，据估计，全球有 10 亿人受到维生素 D 缺乏症的影响。 2000 年发表在《儿科学》杂志上的一项研究发现，布鲁克林全年穿着长袖和连衣裙的极端正统犹太儿童患有维生素 D 缺乏症。 根据 2007 年《新英格兰医学杂志》上的一篇综述，在阳光充足的气候（包括沙特阿拉伯、阿拉伯联合酋长国、澳大利亚、土耳其、印度和黎巴嫩），人们可能因宗教或其他原因而遮盖身体，研究还发现 30% 至 50% 的成人和儿童患有维生素 D 缺乏症。
虽然大剂量的维生素 D 可以通过补充剂获得，但人体主要通过阳光照射来制造维生素 D（诚然，在研究进行的密歇根州早春，阳光供应不足），霍布斯说。 维生素 D 天然存在于少数食物中，包括鲭鱼、金枪鱼、鲑鱼和鸡蛋，在美国，它被添加到牛奶中。 为了获得每天推荐的 1,000 国际单位的维生素 D（或不超过 2,000），你每天必须喝 20 杯牛奶，或吃 80 个鸡蛋，霍布斯说。 然而，在阳光下晒几分钟，你的身体就会产生 10,000 到 20,000 单位的维生素 D，他说。
图片来源：Ranoush，来自 Flickr