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一项新的研究表明，双酚 A (BPA) 这种用于塑料瓶和罐头内衬的化学物质，与心脏病、糖尿病和肝功能衰竭有关，可能在体内停留的时间远远长于之前认为的。
罗切斯特大学医学中心的环境健康科学家理查德·斯塔赫胡特和他的同事发现，即使是禁食 24 小时的人，其尿液中仍然含有高浓度的 BPA，他们使用了美国疾病控制与预防中心 (CDC) 对 1,469 名成年人进行的调查。
斯塔赫胡特说，体内 BPA 的含量似乎在接触后 4 到 9 小时内相对快速下降，然后趋于稳定。“大约 9 小时后，”他说，“它停止了应有的作用，下降趋势趋于平缓。”
之前的研究表明，BPA 在人体内模仿女性激素雌激素，在食物或水中摄入后，其含量每 5 小时下降 50%，或者它从塑料容器中渗出。但新的研究表明，这种化学物质最初会下降，然后会滞留，使其可能更具危害性。
“这表明存在大量的非食物暴露，在脂肪等身体组织中积累，或两者兼而有之，”研究人员在今天由环境健康展望发表的论文中写道。
这或许可以解释为什么根据 CDC 的数据，93% 的美国人体内都含有 BPA，或者可能是暴露途径与食物不同，例如现代住宅中常用的供水管道中的聚氯乙烯 (PVC)。
“这让人怀疑[暴露]中真正有多少是来自食物。如果一半不是来自食物，那么我们对[人类]暴露的估计就低了一半。这可能很重要，”斯塔赫胡特说。
美国国立卫生研究院的国家毒理学计划（一个协调联邦化学品不良影响研究的政府计划）警告说，BPA 暴露可能导致婴儿发育异常，加拿大政府去年禁止在婴儿奶瓶中使用。但美国化学理事会、美国食品和药物管理局以及美国环境保护署认为 BPA 是安全的。
一些初步研究表明，这种化学物质可以在人体脂肪组织中持续存在，并引发脂联素的下降，脂联素是一种由脂肪分泌的激素，有助于控制血液中的糖水平。“这将是个好消息，”斯塔赫胡特说。“如果 BPA 是肥胖和糖尿病大幅增加的原因之一，你应该庆幸，因为与多氯联苯不同，如果我们停止 BPA 暴露，它就会消失。”
但这条道路上的第一步将是弄清楚 BPA 通常如何进入人体以及人体如何处理它——科学家们认为他们已经知道这一点。“如果我去一家餐馆，他们用聚碳酸酯玻璃杯给我端上一杯可乐，我会喝它。但我不会在家弄这些东西，”斯塔赫胡特说。“我涉足这个领域已经够久了，知道我们什么都不知道。”