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昨晚，美国众议院以六票之差未能通过一项开创性的但有缺陷的食品安全法案。众议院计划今天再次尝试。
由于动物粪便污染了我们的菠菜，导致大肠杆菌感染，而鸟粪则使花生酱受到沙门氏菌的污染，食品安全倡导者长期以来一直敦促改革我国监管食品种植、分销和加工的零散的安全网络。在美国，每年约有7600万人患上食物中毒，其中325,000人最终住院。
《食品安全强化法案》将赋予美国食品和药物管理局下令强制性食品召回的权力，并对某些违规行为处以每天20,000美元的罚款。它还将对食品加工商和设施征收500美元的年度费用，以帮助支付这项35亿美元措施中描述的执法和更严格的监督费用。
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但是，该法案不仅仅是为了防止粪便进入我们的食物；它曾经应该缩减抗生素的滥用，并监管牛饲料（有时会掺入牛血和——令人惊讶的——鸡粪）。最后时刻的调整说服了包括国家猪肉生产者委员会在内的行业游说者，通过缩减抗生素限制和放宽牲畜场的记录保存要求来加入该法案。
国家可持续农业联盟表示，该法案将损害农场上的野生动物，并让那些具有强烈保护道德的小规模生产者陷入困境。正如Grist 的汤姆·菲尔波特所说，对于“将当地种植的卷心菜变成酸菜”的人和为全国生产花生酱的公司来说，500美元的费用将是相同的。该费用还会对有机种植者施加繁琐的簿记要求，这些要求与他们在美国农业部国家有机计划下遵循的程序重复。
昨天的早期投票未能获得在限制辩论和禁止修正案的特殊规则下简化法案通过所需的三分之二多数。由于众议院只需要简单多数，今天的投票更有机会通过。
花生酱和培根三明治的照片由Inuyaki通过 Flickr 提供