本文发表于《大众科学》的前博客网络，反映了作者的观点，不一定反映《大众科学》的观点
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美国花生公司 (PCA) 的高层，其受污染的花生产品被指责导致 600 人患病，并可能导致自 9 月以来 8 人死亡，今天在国会听证会上 拒绝作证。该公司昨天关闭了第二家工厂，位于德克萨斯州普莱恩维尤，此前测试证实 该工厂也受到了 沙门氏菌污染。
PCA 总裁斯图尔特·帕内尔和 PCA 佐治亚州布莱克利工厂的经理萨米·莱特西，在众议院监督和调查小组委员会关于沙门氏菌爆发的听证会上，援引了他们保持沉默的宪法权利（以避免提供可能构成非法行为的自证其罪证据的信息）。根据美国食品和药物管理局 (FDA) 的说法，该公司明知故犯地从布莱克利工厂运送受污染的产品，该工厂在联邦政府追踪到 44 个州的沙门氏菌爆发源于那里生产的花生酱、花生酱和其他配料后被关闭。
加利福尼亚州民主党众议员亨利·韦克斯曼今天发布了 PCA 内部电子邮件，显示帕内尔担心延迟产品发货造成的经济损失。“时间上的延迟……正在花费我们巨额资金 $$$$，”他在 2008 年 10 月 6 日发给莱特西的电子邮件中写道。在另一封上个月在 PCA 开始召回产品后发送给 FDA 的电子邮件中，帕内尔恳求道：“我们……至少迫切需要将我们车间里的生花生变成钱。”
韦克斯曼说，这些电子邮件表明，“这家公司更关心其财务底线，而不是客户的安全。”
FDA 和 FBI 已经启动了 对 PCA 的刑事调查。我们有一个 沙门氏菌爆发指南，其中详细介绍了 细菌如何进入花生酱 以及我们之前对该丑闻的报道。点击 此处查看 FDA 召回产品的完整列表。
图片来源：Dano via Flickr