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这是一个值得庆祝的事情：方便取用的饮用水水龙头，以及老师鼓励学生使用它们的推动，可能有助于孩子们保持苗条。今天发表在《儿科》杂志上的一项新研究表明，在小学安装饮水机并鼓励学生多喝水，可能会使他们肥胖的风险降低高达三分之一。

德国多特蒙德儿童营养研究所的营养学家、研究合著者丽贝卡·穆克尔鲍尔说：“饮水机无法解决肥胖流行，但它们可能是解决方案的有效组成部分。”

穆克尔鲍尔和她的同事们在2006-2007学年期间，研究了在多特蒙德和埃森相邻城市的学校就读的近3000名二三年级学生的饮水习惯。在学年开始时，研究人员在17所学校安装了饮水机，并与教师合作实施了旨在促进饮水的教育计划。（穆克尔鲍尔说，与美国学校不同，德国实际上很少有学校配备饮水机）。研究人员在学年初和学年末调查了孩子们的饮水习惯，并测量了他们的身高和体重。

在学年期间，配备饮水机的学校的孩子们的饮水量从每天大约三杯增加到四杯，而其他学校的孩子们仍然平均每天喝三杯。在研究过程中，配备饮水机的学校的超重儿童人数从1641人中的384人增加到385人（23.4%到23.5%）；相比之下，其他学校的肥胖儿童人数从1309人中的339人增加到364人（25.9%到27.8%），穆克尔鲍尔说。

她指出，一些研究表明，饮水会提高卡路里的燃烧速度，而另一些研究则暗示饮水可能会暂时降低食欲。大量饮水也可能导致减少饮用高卡路里的果汁和苏打水，但穆克尔鲍尔说她的研究发现果汁或软饮料的消耗量没有显著变化。

但请消费者注意：对德国儿童有益的东西可能对美国儿童不利，因为美国的学校饮水机可能会让他们接触到危险浓度的铅（与脑损伤有关）。来自各州的研究表明，一些公立学校的饮用水中铅浓度超过了环境保护署的限制。休斯顿德克萨斯大学公共卫生学院的环境和职业健康教授伊雷娜·切赫说，“饮水机可能是铅摄入的一种意想不到、未被重视且不必要的来源。”

jchatoff 通过 flickr