事实还是虚构?:感冒要多吃,发烧要少吃

答案就在一碗热气腾腾的鸡汤中

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格言通常可以追溯到很多年前,但“感冒要多吃,发烧要少吃”可能胜过所有格言。 这句谚语可以追溯到约翰·威瑟尔斯在1574年编写的词典,其中指出“禁食是治疗发烧的良方”。 人们认为,吃东西可能有助于身体在“感冒”期间产生热量,而避免进食可能有助于身体在过热时降温。

但最近的医学科学表明,这句老话是错误的。 应该是“感冒要多吃,发烧也要多吃”。


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让我们先说感冒。 当您的身体对抗疾病时,它需要能量,因此食用健康的食物是有帮助的。 进食也有助于身体产生热量——尽管多穿一件衣服或钻进被窝也能让您保持温暖。 但是,没有必要暴饮暴食。 身体能够快速将最近消化的食物转化为能量,并且也能有效地转化脂肪中储存的能量。

发烧时需要进食的原因更有趣。 发烧是免疫系统试图击退病菌的一部分。 它会升高体温,从而增加新陈代谢,导致消耗更多卡路里; 体温每升高一度,能量需求就会进一步增加。 因此,摄入卡路里变得很重要。

更重要的是饮水。 发烧会使您的身体脱水,部分原因是体温升高导致出汗增多。 因此,补充水分对于帮助身体抵抗感染至关重要。 对抗感冒也是如此。 “您必须让自己喝水,即使您只想倒下,”范德比尔特大学医学院预防医学系主任威廉·沙夫纳说。

脱水还会使鼻子、喉咙和肺部的粘液干燥,然后可能会堵塞鼻窦和呼吸道。 沙夫纳指出,当粘液变硬时,更难咳嗽,而咳嗽是我们试图排出粘液和其中所含细菌的方式。 保持水分有助于保持粘液流动,即使它可能令人作呕,但也是我们自然的防御机制之一。

当然,挑战在于,当您生病时,您可能不太想喝水,更不想吃东西。 食欲不振很常见,可能是身体试图将能量集中在对抗病原体上的一部分。 鉴于上述智慧,沙夫纳说,如果您不想吃,就不要强迫自己吃。 “但要喝水,”他补充道。 “重要的是液体。” 避免咖啡因和酒精。 咖啡因会加剧脱水。 酒精也是如此,而且它还是一种镇静剂,会让我们精神不振。

那么,其他一些常见的对抗感冒和发烧的观念呢,例如喝鸡汤? 鸡汤没有任何神奇的成分,但它含有卡路里以及非常重要的液体。 从碗里升起的热蒸汽也可以湿润和松开干燥的粘液。 热茶的蒸汽也是如此,无论是否加柠檬或蜂蜜。 热水淋浴也可以软化粘液——如果您敢,您可以在淋浴时一次轻轻地擤一个鼻孔来清除粘液。

补充剂充其量是可疑的。 关于服用维生素 C 的研究数据尚无定论,锌也是如此。 对紫锥菊的可靠研究表明没有益处。 沙夫纳总结说,如果这些化合物有任何积极作用,那也是非常小的。

非处方药可能有帮助,也可能没有帮助,但那是另一回事了。 它们可以缓解症状,但不会杀死病毒或细菌。 感冒和发烧病菌通常会自行发展,免疫系统最终会占上风。 在此期间,多喝水,多喝水,多喝水。 并尽可能多地睡觉,让您的身体得到对抗这场美好战斗所需的休息。

Mark Fischetti has been a senior editor at 大众科学 for 17 years and has covered sustainability issues, including climate, weather, environment, energy, food, water, biodiversity, population, and more. He assigns and edits feature articles, commentaries and news by journalists and scientists and also writes in those formats. He edits History, the magazine's department looking at science advances throughout time. He was founding managing editor of two spinoff magazines: 大众科学 Mind and 大众科学 Earth 3.0. His 2001 freelance article for the magazine, "Drowning New Orleans," predicted the widespread disaster that a storm like Hurricane Katrina would impose on the city. His video What Happens to Your Body after You Die?, has more than 12 million views on YouTube. Fischetti has written freelance articles for the New York Times, Sports Illustrated, Smithsonian, Technology Review, Fast Company, and many others. He co-authored the book Weaving the Web with Tim Berners-Lee, inventor of the World Wide Web, which tells the real story of how the Web was created. He also co-authored The New Killer Diseases with microbiologist Elinor Levy. Fischetti is a former managing editor of IEEE Spectrum Magazine and of Family Business Magazine. He has a physics degree and has twice served as the Attaway Fellow in Civic Culture at Centenary College of Louisiana, which awarded him an honorary doctorate. In 2021 he received the American Geophysical Union's Robert C. Cowen Award for Sustained Achievement in Science Journalism, which celebrates a career of outstanding reporting on the Earth and space sciences. He has appeared on NBC's Meet the Press, CNN, the History Channel, NPR News and many news radio stations. Follow Fischetti on X (formerly Twitter) @markfischetti

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