本文发表于《大众科学》的前博客网络，反映了作者的观点，不一定反映《大众科学》的观点
欢迎来到“你应该知道”系列的第八期，在这里我向您致以我自己的#ScholarSunday 敬意，致敬您可能还不认识的科学博主和博客。但是本周有点不同。我将聚焦一位来自历史的学者，您绝对应该认识她。
介绍玛丽·戴利博士……
再次感谢社交媒体的美妙之处，我通过 Facebook 了解到了这位了不起的女性，一位科学史上的女英雄。戴利博士是美国第一位获得化学博士学位的非裔美国女性（或黑人女性）。
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受她在探望祖父母时阅读的科学冒险书籍的启发，年轻的玛丽·戴利从小就梦想成为一名科学家。在包括她父亲在内的家人的支持下（她的父亲曾就读于康奈尔大学并主修化学），她在纽约皇后区的一所女子中学读书，并在那里长大。后来她上了大学，并获得了皇后学院的化学学士学位。在此期间，她曾在母校担任实验室助理一段时间，并在纽约大学获得了化学硕士学位。
由于一系列的机缘巧合——二战和男性候选人的短缺，她获得了我们现在所说的奖学金，得以进入哥伦比亚大学。她师从一位女教授，玛丽·L·考德威尔博士。在考德威尔博士的指导下，戴利研究了酶淀粉酶和消化系统的化学，并试图了解营养与人体的其他健康指标之间的联系。她的论文题目是《胰腺淀粉酶对玉米淀粉作用形成的产物研究》。她很快完成了学业，并在入学仅三年后的 1947 年获得了博士学位。
戴利博士最重要的工作是研究胆固醇和心脏健康的生物化学。她与昆廷·B·德明博士在哥伦比亚大学（后来的纽约叶史瓦大学阿尔伯特·爱因斯坦医学院）的开创性工作，揭示了高胆固醇和动脉阻塞之间的关系。这项工作开启了对食物和饮食如何影响心脏和循环系统健康的新理解。想想我们所有已知、已经了解、怀疑以及现在对饮食、脂肪和心脏病的疑问，戴利博士为这一切开辟了道路。
在以下在线文章中了解更多关于玛丽·戴利博士及其对科学和生物医学研究的重要贡献
玛丽·梅纳德·戴利 - 化学遗产基金会
克拉克，玛丽·梅纳德·戴利 (1921-2003) - Blackpast.org
玛丽·M·戴利 - bio
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