本文发表在《大众科学》的前博客网络中，反映了作者的观点，不一定反映《大众科学》的观点
著名药理学家、福布斯博客作者、北卡罗来纳州自然历史博物馆科学传播主管大卫·克罗尔在福布斯上发表了一篇关于最近有关“黄金大米”争议的好文章。“黄金大米”是一种经过基因工程改造的稻米，可以产生β-胡萝卜素，维生素A的前体。这种大米在维生素A缺乏症（VAD）流行的地区可能具有宝贵的价值；正如维基百科关于该主题的文章所说，VAD每年导致100-200万人死亡、50万例不可逆转的失明和数百万例眼干燥症。显然，黄金大米有潜力造福很多人。
现在，我不想在这里采取强烈的支持转基因或反对转基因的立场，尽管我绝对谴责大卫链接的文章中描述的破坏黄金稻田的行为。然而，作为一名科学家，我通常倾向于支持转基因；对于像我这样的有机化学家来说，经过修改的DNA序列——尽管并非没有造成危害的潜力——与摄入的有毒物质（如二恶英、芘和肉毒杆菌毒素）相比，似乎要温和得多。此外，在某些特定情况下，工程改造作物以抵抗害虫已经产生了巨大的好处；而且，这种观点独立于我对相关公司的财务或政治行为的看法。
但我面临的更大的问题是，几乎所有反对转基因的抗议者的词汇中都存在一个共同的主线，无论他们对转基因食品有何其他反对意见。我发现自己思考着我在大卫的博客上提出的以下问题：
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“实际上，我发现反对转基因人士关于不信任转基因食品仅仅是因为它们“未经充分测试”的论点是虚伪的、有选择性的，并且至少是断章取义的。假设明天全食超市推出了一种新的螺旋藻排毒保健品，其中含有来自玻利维亚山麓发现的一种纯天然植物的“感觉更好胺”。我们是否认为反对转基因的人会冲到最近的全食超市排队，无论这种新物质的未测试程度与转基因食品一样甚至更高？”
这发人深省。大多数转基因食品的反对者似乎并没有问题，他们会急切地在当地超市的保健品区购买各种各样的奇异产品。有多少全食超市（全食超市在这里只是一个例子，而且可能是比较良性的一个）的店员——他们中的许多人都没有接受过营养或药理学方面的培训——说服了这些人，“感觉更好胺”适合他们的痛风、失眠，或者他们每天在工作中感受到的“认知缺陷”？ “感觉更好胺”存在什么样的长期安全性证据，让这些反对转基因的人兴高采烈地拥抱这种未经 FDA 批准的奇妙混合物？保健品的拥护者经常非常重视轶事证据；为什么他们至少不承认关于转基因食品好处的轶事证据（尤其是在证据确凿的情况下，例如在 VAD 的情况下）？
对我来说，反转基因人群对未经测试的转基因食品的本能拒绝和他们迅速接受同样或更多未经测试的最新保健品之间显然存在差异。在所有条件相同的情况下，作为一名科学家，我至少知道黄金大米的明确用途是什么，而关于“感觉更好胺”的健康影响的报道则含糊不清。因此，在我看来，如果我真的因为转基因食品未经充分测试而反对转基因食品，我就需要尽量避开保健品区。我有没有提到，“感觉更好胺”还可以让你的爱情生活走上幸福的道路？