本文发表于《大众科学》的前博客网络，反映了作者的观点，不一定反映《大众科学》的观点
这是大众科学博客网络的美食周。食物是我们健康非常重要的一部分，关于食物的科学有很多值得学习的地方：味道、健康、农业、我们如何饮食。你可能会阅读到关于转基因食品标签和农业中抗生素的使用，或者新推出的博客Food Matters的第一批文章，这些发人深省的重要文章。但你也可以在这里访问我的博客，找到关于食物的有趣的数学视频。从分形蔬菜到埃舍尔图案饼干，再到圆周率（或 Tau）日馅饼，有很多选择！对于某个正整数n，以下是我最喜欢的n个与食物相关的数学视频。
薇·哈特
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我非常欣赏 薇·哈特 这已不是秘密，她在数学食物领域当然不会让人失望。
我最喜欢的薇·哈特数学食物视频绝对是 Flex Mex，这是她去年十月 Hexaflexagon 系列的压轴之作。在这个视频中，薇教我们如何制作一个精心折叠的玉米饼、鳄梨酱、豆子和奶酪的菜肴。不要太担心结构完整性：“墨西哥卷饼的本质是成为一种美味的泄漏物，无论它是圆柱形的还是六边挠曲形的。”
（FantasticTim1 在他的视频 HexaflexagonPastry1 中将可食用的挠曲面体更进一步，用某种看起来美味的果酱馅料填充了六边挠曲形的馅饼皮。配有摇滚配乐。）
去年感恩节，薇·哈特给我们带来了一系列不错的数学食物视频。播放列表包括最佳土豆泥、青豆“数学卷”、博罗梅安洋葱圈和三层鸭肉卷的食谱。
如何像休闲数学音乐家一样吃糖粒纽扣、数学即兴：水果卷尺 和 可怕的谢尔宾斯基头骨时间 涉及排列和/或食用大量糖果以追求数学上的完美。
虽然海绵宝宝在海底的菠萝屋是住所而不是食物，但薇·哈特的 致尼克儿童频道公开信，关于：海绵宝宝在海底的菠萝屋 对尼克儿童频道角色的家的数学/植物学上的不可能性进行了有趣的解释。
圆周率/馅饼日
你可能已经注意到“pi”和“pie”是同音词。仅仅这个事实可能就可以解释圆周率日经久不衰的流行。自然而然地，有很多关于圆周率日的视频涉及甜点馅饼。它们中的大多数只是食谱，或者人们被馅饼砸脸（在 3 月 14 日的大学校园里，这是一种非常常见的现象），但也有一小部分提供了一些实际的数学内容。
最好的可能是 Numberphile 的视频 用真馅饼计算圆周率，它恰如其分地实现了它的承诺。
在 圆周率（仍然）是错的 中，薇·哈特在烘烤两个馅饼时展示了常数 tau 的优越性。
星期五圆周率日 由 Asian Glow 创作，是对丽贝卡·布莱克歌曲“星期五”的恶搞。它就像人们期望的那样令人难堪，它让我想要吃披萨。
其他美味的东西
在 数学上正确的早餐 中，薇·哈特的父亲兼数学雕塑家乔治·哈特向我们展示了如何将百吉饼切成两个连在一起的全等部分。他的切割技术产生了更多的百吉饼表面，因此有更多的空间放奶油奶酪！
乔治·哈特还演示了如何使用他在 3D 打印机上制作的滚筒制作 埃舍尔饼干。
直到最近，43 还是你无法使用麦当劳标准包装尺寸制作的最大数量的麦乐鸡。在 Numberphile 视频 如何点 43 块麦乐鸡 中，詹姆斯·格莱姆博士探讨了麦乐鸡的弗罗贝尼乌斯数。（我已经有一段时间没有点麦乐鸡了，我不确定包装尺寸是否与 Numberphile 的创建地英国隔海相望的标准相同。美国麦当劳餐厅可能有不同的麦乐鸡弗罗贝尼乌斯数。）
任何关于数学食物的讨论如果少了罗马花椰菜都是不完整的，罗马花椰菜的味道介于西兰花和花椰菜之间，并且以令人难以置信的奇怪分形模式生长。 chinaqat 的视频 罗马花椰菜与斐波那契数列 是一场关于分形十字花科植物的超现实之旅。
“人们喜欢披萨；他们不喜欢数学。” 数学家罗伯特·塔尔伯特发布的必胜客反数学商业广告。（我必须包含一个反数学视频，对吧？否则我会被指责有亲数学偏见。）
最后，这是物理学而不是数学，但 sixtysymbols 有一个视频，用吉百利奶油蛋解释 第六维度 和宇宙常数。该视频是 2011 年复活节“鸡蛋实验”系列的一部分。