本文发表于《大众科学》的前博客网络，反映了作者的观点，不一定代表《大众科学》的观点。
当你在本周末享用感恩节剩菜时，你最喜欢的节日菜肴中的色氨酸是否会让你在出去购物时不太可能做出那些令人后悔的冲动消费？
这是阿鲁尔·米什拉和希曼舒·米什拉提出的假设，他们在最近的一项研究中指出，血清素，一种与较低的冲动性、较低的攻击性和更高的合作水平密切相关的神经递质，实际上是由色氨酸合成的——这意味着摄入高于平均水平的色氨酸（就像我们经常在感恩节做的那样）可能会使人们不太可能冲动购物。
在他们的第一项研究中，170人在感恩节晚上被问到他们是否愿意购买一台全新的戴尔电脑，如果他们尽快订购，将享受大幅折扣、免费送货和免费打印机。在170人中，有113人吃了包括火鸡和大量碳水化合物的“传统”感恩节晚餐——所有这些都是产生大量血清素的理想选择。另外57人吃了“非传统”晚餐，如比萨饼、墨西哥卷饼、鲑鱼或面条。尽管两组人在他们报告的情绪上没有差异（这意味着吃感恩节晚餐的人并没有更快乐或更放松），但吃典型感恩节晚餐的人不太可能说他们会购买这台电脑。当比较每组中天生冲动的人时，两组晚餐之间的这种差异尤其明显。
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研究人员后来在一个较小的实验室研究中重复了这一发现；摄入富含色氨酸的蛋白奶昔的参与者在Go-No Go任务（一种旨在测量冲动性的游戏，你必须仅在屏幕上出现某些数字时按下按钮，而不是其他数字时）中表现更好，并且更有可能说他们会使用分期付款而不是使用信用卡购买电视（两种选择中不那么“即时满足”的一种）。
总的来说，摄入色氨酸的参与者——一种存在于我们许多最喜欢的感恩节主食中的氨基酸，在我们的体内代谢成神经递质血清素——更少冲动，更少攻击性，并且更不倾向于在购物时进行“冲动购买”。
但这看起来不像黑色星期五
碳水化合物和火鸡可能会使我们不太可能表现出攻击性、冲动行事或做出令人后悔的临时消费选择？这看起来不像我们都知道的感恩节后的黑色星期五。
嗯，我们已经从过去的研究中知道，消费者的行为可能会受到许多不同事物的左右，包括背景音乐、品牌曝光和他人显著的行为。尽管有这一发现，黑色星期五也有许多其他非常强烈的背景因素在起作用，使其成为我们所知的漩涡。
例如，对稀缺性的感知对我们的购买行为有非常强烈的影响。感知到某种商品稀缺（要么是因为它仅在“有限的时间内”可用，要么是因为其他买家的过度需求）会导致人们认为该产品一定是高质量、非常受欢迎和独特的——这使得他们更有可能抓住机会购买该产品。面临时间压力的购物者——比如，一项仅在特定时间内有效的交易——也更可能进行冲动购买。最后，去个性化——在群体中感到匿名和不那么自我意识的感觉——与更冲动、更具攻击性的行为有关，它是由大型、喧闹、充满活力的群体专门培养的——这正是“破门而入”黑色星期五促销活动中可能出现的那种群体。
你的感恩节剩菜可能会让你饱腹并充满血清素——一种可以降低冲动行为的神经递质。但是，不要对你暴饮暴食后产生的意志力过于兴奋。黑色星期五也有很多东西在把你拉向另一个方向。
图片来源
艾伦·克利弗 via 维基共享资源
