本文发表于《大众科学》的前博客网络，并反映作者的观点，不一定反映《大众科学》的观点。
昨晚我参加了一个超级碗派对，享用了许多（也许太多了）美味的食物，包括卡普雷塞沙拉。这种由马苏里拉奶酪、番茄、罗勒、盐和橄榄油制成的混合物是传统的夏季美食。如果它被悬浮起来会怎么样？它的味道还会那么棒吗？我不知道，但肯定会很有趣！
声学悬浮是一种有趣的现象，并且具有实际用途，包括可能有助于药物开发。您可能还记得我去年发布的视频。
让我们看看18岁的克里斯·邦纳制作的声学悬浮卡普雷塞沙拉，他参观了位于伊利诺伊州埃文斯顿的Materials Development Inc.制作了这个视频，在受到原始视频的启发后！
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您可能还想查看克里斯的网站，看看他还在进行哪些酷炫的项目！
如果你问我，这看起来非常适合节食！
图片由 wikipedia.com 提供