本文发表于《大众科学》的前博客网络，反映了作者的观点，不一定反映《大众科学》的观点
如今，细菌非常流行——在益生菌饮料中、新闻文章中，以及关于健康微生物与健康身体之间联系的科学研究中。越来越多的后巴斯德声音正在倡导与微生物建立一种新的关系，在这种关系中，细菌受到尊重，多样化的生态系统比无菌表面更有价值。
1892年，生物学家赫伯特·康恩也提出了惊人地相似的论点，认为微生物的价值远不止是细菌。在他发表的后巴斯德演讲《细菌的一些用途》（PDF）中，距离路易斯·巴斯德发明杀菌方法仅约三十年。在向农民观众发表演讲时，他首先解释了在农场周围拥有良好细菌种群的价值
农民今天已经了解到，他必须饲养优良品种的奶牛和一般的优良品种的牲畜，但农民通常不理解，同样有必要保持优良品种的细菌。没有奶牛你就不能制作黄油或奶酪；没有细菌你就不能令人满意地制作黄油或奶酪。没有马匹的帮助你就不能耕种你的田地，但是，如果你不让你在早上谈论的这些小生物在你完成后进来并完成你开始的过程，那么你可能给予你的田地的一切耕种都是无用的。
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最引人注目的是他讲述的微生物学历史，以及它如何影响了人们对细菌的普遍理解，这令人惊讶地与很多人最近（包括我自己！）所说的话相似
在大多数人的心目中，细菌的名声相当不好，当有人向我们谈论我们喝的牛奶中细菌的数量时，我们都倾向于感到恐惧。然而，造成这种情况的原因仅仅是一个历史原因。当细菌最初被发现时，人们很早就注意到它们与疾病有因果关系，科学家们从一开始就着手研究与细菌相关的疾病。结果是，几年后，积累了大量信息，表明细菌会导致疾病。所谓的“流行病”通常是细菌造成的，科学家们的心思都集中在这个问题上，因此他们没有过多关注细菌可能在世界上起到的良好作用。研究疾病更有趣。当你开始告诉人们他们为什么会得天花，为什么会得黄热病时，人们会非常感兴趣；然而，事情的另一方面就没有那么有趣了。但事实是，细菌的故事只讲了一半，到目前为止，如果有什么较小的一半的话，那么讲述的只是较小的一半。诚然，细菌偶尔会对我们有害，但同样真实的是，它们对我们有直接的好处。
今天，在康恩演讲一百多年后，细菌的故事仍在通过微生物组研究和手工奶酪制作来讲述。随着微生物成为主流，它们的故事正日益成为我们自己的故事。
（感谢理查德与我分享这篇文章！）