本文发表于《大众科学》的前博客网络,反映了作者的观点,不一定代表《大众科学》的观点
如果你曾经想知道你的身体是如何处理你在大学期间吃的所有包装拉面的,那么这个视频就是为你准备的。Stefani Bardin,一位TEDx曼哈顿研究员,想了解一下含有防腐剂的食物和一天之内就会变质的食物在消化方面有何不同。
为了制作这个视频,她和她的合作者,哈佛大学的布雷登·郭,让两名志愿者吞下了一个带有摄像头的药丸,以及他们的膳食(其中包括佳得乐和软糖熊)。这个摄像头——这里被称为M2A药丸(意为“从口到肛门”)——制作了一个直达小肠的定格动画视频。这种摄像头在医疗用途上有限,但是,它们确实创造了一种有趣的“神奇旅程”般的体验。该视频的实际消化视角从两分钟标记处开始。
接下来应该研究热狗了,考虑到其中含有所有化学物质。
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更新于2012年2月24日:我今天和Bardin和Kuo谈了谈,并对上述内容进行了修改,以说明他们有两名志愿者服用了这些药丸,每颗药丸的成本为600美元。他们还提到,当受试者交换膳食时,面条看起来是一样的,这表明咀嚼(或缺乏咀嚼)并不是导致面条外观的原因。他们只有另一个药丸的初步数据,需要更多的志愿者来确定加工食品明显的消化速度减慢是否具有任何生理意义。