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是拉差酱爱好者们，你们可以松口气了（并且停止囤积辣椒酱）——#是拉差末日 已经彻底结束。《圣加布里埃尔谷论坛报》昨天报道称，加利福尼亚州欧文代尔市撤销了针对是拉差酱制造商Huy Fong Foods的诉讼和公共妨害投诉。
欧文代尔市和Huy Fong之间的法律冲突始于去年秋天，当时居民抱怨该工厂在辣椒研磨季节散发出的难闻气味导致眼睛和喉咙不适。该公司在法庭上为自己的酱料辩护，但法官最终裁定该市胜诉，并告知Huy Fong解决其气味问题。九个月后，双方都冷静了下来；该市投票决定停止法律行动，而Huy Fong已安装了更强大的空气过滤系统，工厂所有者David Tran用辣椒喷雾对其进行了测试。
是拉差酱争论的核心是一种叫做辣椒素的火辣辣椒化合物。尽管Huy Fong去年在其工厂外悬挂了一条横幅，上面写着“此处不生产催泪瓦斯”，但毫无疑问，辣椒素可能会让镇民们哭泣，正如《大众科学》在二月份报道的那样。这种刺激性化学物质与身体上的温度感受器相互作用，并欺骗你的大脑，让你以为自己正在燃烧。