本文发表于《大众科学》的前博客网络，反映了作者的观点，不一定反映《大众科学》的观点
世界人口将在本月突破70亿大关，预计到2050年将超过90亿。如此多的人口，加上不断提高的生活水平，意味着全球农业到本世纪中叶将不得不将粮食产量翻一番。
然而，农业和畜牧业已经对环境造成了巨大的损害：烧毁雨林以开垦更多耕地，将肥料倾倒在田地里，肥料径流污染河流和海洋中的生物，向大气中排放大量温室气体，消耗大量淡水用于灌溉。我们怎么可能在不破坏种植粮食所需的土地、水和空气的情况下，将粮食产量增加100%呢？
一个国际研究团队设计了一个五步计划，大胆声称可以同时实现这两个目标。明尼苏达大学的团队负责人乔恩·福利在2011年11月刊的《大众科学》杂志上解释了该计划，该杂志将于10月18日星期二在线发布（该文章的预览现已上线）。福利还发布了一系列六张世界地图，展示了该计划如何运作。它包括美国中心地带，更不用说南美洲、欧洲、印度、中国和非洲的一些重大进展。
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小麦照片由美国农业部提供