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真正的男人吃大豆吗？也许吧。但如果他们想成为父亲，他们可能需要限制豆腐的摄入量。一项新的研究表明，食用豆制品可能会降低精子数量。根据发表在Human Reproduction（pdf）期刊上的研究，其原因是：大豆含有高浓度的植物雌激素，这种有机化合物模仿人体内的雌性激素雌激素，并且在动物研究中，已被证明可以降低睾酮水平。主要研究作者，哈佛大学公共卫生学院营养系的 Jorge Chavarro 研究员及其同事发现，每天至少食用半份大豆的男性，平均每毫升精液中的精子比不食用大豆的男性少 3400 万个。但 Chavarro 并不建议你放弃大豆汉堡——至少目前不建议。他指出，这项研究的样本量有限（99 名男性），还需要更多的研究来证明豆腐实际上会降低男性生育能力。