本文发表于《大众科学》的前博客网络，反映了作者的观点，不一定反映《大众科学》的观点
奥巴马总统表示，在州和联邦检查员未能发现并取缔一家佐治亚州工厂后，他正在下令对美国食品和药物管理局 (FDA) 进行“全面审查”，该工厂明知故犯地发送了受污染的花生酱产品，这些产品已导致 43 个州的529 人患病，并可能导致 8 人死亡。
奥巴马今天早上告诉 今日秀 ，这种疏忽只是“过去几年中发生的若干事件”中最新的一个，在这些事件中，“FDA未能像我期望的那样迅速地抓住其中的一些问题”。“至少，我们应该能够指望我们的政府在我们孩子吃花生酱时保护他们的安全。”
白宫发言人 罗伯特·吉布斯在周五的新闻发布会上表示 ，奥巴马希望“在未来几天内”选定他的 FDA 局长。吉布斯没有详细说明，并补充说总统将实施“更严格的监管结构”，以避免更多的疾病爆发。
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FDA 在过去几年中因食源性疾病爆发而受到抨击，该机构花了数月时间才追踪到源头。除了目前由美国花生公司 (PCA) 生产的花生酱引起的沙门氏菌爆发（始于 9 月）外，受沙门氏菌污染的墨西哥胡椒在去年 4 月至 7 月期间使美国和加拿大的 1,400 人患病。2006 年的大肠杆菌爆发导致三人死亡，最终追溯到受污染的菠菜。
此外，2007 年，数以百计的猫狗死亡，数千只猫狗生病，原因是它们吃了掺有化学物质三聚氰胺的宠物食品，这种化学物质是被故意添加到食物中以人为地提高其所谓的蛋白质含量。最近，这种化学物质在中国被用于掺假婴儿配方奶粉；那里有 6 名婴儿死亡，另有近 30 万人因受污染的牛奶而生病。最近，在美国销售的配方奶粉中发现了微量的三聚氰胺，但 FDA 表示，这不足以构成威胁。
FDA 表示，它正在与司法部合作对 PCA 进行刑事调查，佐治亚州调查局也在调查该公司在运送已知受污染的产品后是否违反了州法律，《亚特兰大宪法报》报道。该报指出，PCA 总裁斯图尔特·帕内尔是美国农业部花生标准委员会的成员，该委员会制定了花生的“质量和处理标准”。
该公司在其 网站 上发布的一份声明中表示：“我们美国花生公司对在沙门氏菌爆发中患病的人及其家人表示最深切和最诚挚的同情。” “我们与公众一样关注与美国花生公司产品的潜在联系。”
消费者联盟是《消费者报告》杂志的非营利出版商，赞扬奥巴马呼吁对陷入困境的 FDA 进行调查，并敦促国会通过立法，要求联邦政府每年检查 PCA 等工厂。它指出，它错过了位于佐治亚州布莱克利的受污染 PCA 工厂的问题，因为它平均每 10 年才检查一次食品生产工厂。
消费者联盟食品政策倡议主任简·哈洛兰在一份 声明 中说：“FDA 应该成为消费者的看门狗，但长期以来，这个机构一直做得不够。“FDA 由于人员和资金的削减而被严重削弱，并且严重缺乏应对当今食品行业的能力，包括大规模生产和分销系统以及全球采购的配料，以至于它再也无法保证食品安全。全面改革 FDA 的第一步应该是要求每年检查加工厂。”
她说，消费者联盟最近的一项民意调查发现，三分之二的美国人希望 FDA 至少每月检查一次国内外食品加工设施。
密歇根州民主党众议员约翰·丁格尔和巴特·斯图帕克，以及新泽西州民主党众议员弗兰克·帕隆（D-N.J.）上周提出了一项立法（康涅狄格州民主党众议员罗莎·德劳罗（D-Conn.）预计本周也将提出一项措施），呼吁 FDA 加强对食品工厂的检查和监督。参议员迪克·德宾（D-Ill.）计划在参议院提出该法案的一个版本。
FDA 和美国疾病控制与预防中心 (CDC) 已建议消费者不要食用含有花生酱或花生酱的饼干、曲奇饼或糖果等产品，除非他们首先向制造商确认这些配料不是来自 PCA。这是 FDA 召回花生酱产品的完整列表。
与丽莎·斯坦因合作
沙门氏菌侵入人体细胞的图像，由落基山实验室/美国国家过敏和传染病研究所通过 维基共享资源提供
