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在美国新爆发的全国性细菌性疾病沙门氏菌疫情中，约有 388 人患病。这种通常通过食用受污染食物传播的感染源尚不清楚。
美国疾病控制与预防中心 (CDC) 正在调查此次疫情，该疫情自 9 月以来已影响 42 个州。据美联社报道，俄亥俄州自 10 月以来已报告 50 多例沙门氏菌病例，美联社报道。
这种疾病的菌株鼠伤寒沙门氏菌，通常来自家禽、奶酪和鸡蛋，CDC 建议人们不要食用生的或未煮熟的肉类或未经巴氏消毒的乳制品，在接触生肉后要洗手，并彻底清洗任何农产品。
然而，该机构的疾病追踪人员此前因花费三个月才追踪到去年春天另一次大型沙门氏菌爆发的源头是墨西哥塞拉诺辣椒而受到批评，但他们尚未确定最新爆发的源头。他们错误地将去年的祸害归咎于西红柿，导致种植者损失了 1 亿美元的销售额。
沙门氏菌会导致腹泻、发烧和腹部绞痛，这些症状可持续四到七天。CDC 官员表示，虽然大多数人可以自行康复，但有些人需要住院治疗，最新爆发的疫情中已有 18% 的患者住院。如果细菌扩散从肠道扩散到血液和其他器官系统，食物中毒可能是致命的。老年人、婴儿和免疫系统较弱的人最容易患上重病，这种病通常可以用抗生素治疗。
图片 © iStockphoto/冯宇