本文发表于《大众科学》的前博客网络，反映了作者的观点，不一定反映《大众科学》的观点
在对话中，我们说某人被过去所困扰。从进化角度来看，我们都被许多过去所困扰，过去埋藏在我们每个细胞、器官或行为中。你的每一部分都有其先例，半干的粘土被自然选择无情的切割刀雕刻而成。你的线粒体——细胞中那些呼呼作响的能量马达——是古代细菌的后代，并带有它们的印记。你的肺是鱼类肺的后代；你的手臂是改良的鳍。当然，你的饮食也有其先例。但是，当我们通过观察古代鳍的化石来思考我们手臂的进化时，我们几乎所有关于我们曾经吃什么的信息都是间接知道的。
古代牙齿和骨骼中留下的元素可以揭示我们祖先或其亲属饮食的粗略衡量标准。我们也可以观察我们现存亲属的饮食，以获得更详细的了解。现存的猿类不是我们的祖先。自从我们两个种类成为一体以来，它们已经发生了变化。然而，现代猿类和现代人类共同的祖先可能更像它们，而不是我们。那么，现代猿类——特别是我们最亲近的亲戚黑猩猩和倭黑猩猩——吃什么呢？植物。是的，植物。但是什么种类，多少种类，又如何吃呢？最近，耶鲁大学的戴维·沃茨及其同事进行了一项新的研究，重新审视了乌干达基巴莱国家公园黑猩猩的答案。从我们现代人类饮食的角度来看，基巴莱黑猩猩饮食的八个特征非常突出。
1-多样性——在基巴莱，研究发现黑猩猩食用了不少于 102 种植物（甚至可能更多），形式为水果或树叶。你的冰箱里有多少种物种？我快速数了一下，发现我当地的农贸市场整个加起来也不到五十种植物。
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2-榕果——黑猩猩消耗的食物中，近一半似乎是各种各样的榕果，榕属Ficus树的果实。榕树产生美味、营养丰富的水果，数量庞大。黑猩猩不是唯一吃榕果的动物。果蝠喜欢榕果，许多鸟类和其他猿类也喜欢。当生活在同一地区时，大猩猩比黑猩猩吃的榕果少，但大猩猩也吃榕果，红毛猩猩也吃。据说，普通美国人碳原子的大部分来自玉米；黑猩猩碳原子的一半以上可能来自榕果。
[图片 1. 一只黑猩猩屈服于在基巴莱吃榕果的诱惑，黑猩猩经常这样做。图片来源：Alaine Houle]
3-成堆——黑猩猩全年吃多种水果，但任何给定的粪便样本可能只包含一到两种水果。本质上，黑猩猩今天整天吃香蕉和苹果，明天整天吃橙子和梨。在理想的世界中，黑猩猩的完美饮食可能有所不同。但是水果本身就是零星分布的。黑猩猩必须吃“当季”和/或树上的水果，除了少数持续结果的植物外，每个月或每周都有所不同。
4-肉类。黑猩猩是部分素食者，也吃肉。菜单上有七种灵长类动物，包括它们最喜欢的红疣猴（Procolobus rufomitratus tephrosceles），以及其他三种哺乳动物。但大多数黑猩猩并不经常吃这种肉类美食。平均而言，黑猩猩饮食的百分之三来自肉类。平均而言，黑猩猩每年有九天是吃肉的日子。但由于黑猩猩不完全分享，大多数黑猩猩可能得到的比这还少。倭黑猩猩似乎比黑猩猩吃的肉更少。一项最近对倭黑猩猩碳和氮同位素的研究表明，倭黑猩猩的营养级略低于一种羚羊。
5-多样性——在考虑我们祖先的饮食时，我们倾向于想象我们的祖先为他们的身体吃了“理想”的饮食。没有黑猩猩吃“理想的”黑猩猩饮食。不同的黑猩猩吃不同的饮食，这取决于它们发现的东西，就像我们的祖先会根据他们居住的地方以及其他因素吃不同的食物一样。如果没有榕树，黑猩猩就不吃榕果。如果没有猴子或小羚羊，黑猩猩就不吃哺乳动物的肉。基于碳和氮同位素的黑猩猩饮食研究发现，一些黑猩猩似乎完全吃植物，而另一些个体则在食物链中位置稍高。有些物种必须吃特定的食物混合物才能生存；黑猩猩不是这些物种之一。
6-白蚁和蚂蚁（及其几丁质）——有些黑猩猩擅长吃白蚁、蜜蜂和行军蚁。我吃过蚂蚁和白蚁，但我怀疑这让我很奇怪，而不是与我的祖先有联系。有趣的是，我的大多数朋友似乎也吃过蚂蚁和白蚁（朋友们，这也让你们很奇怪）。蚂蚁和白蚁有几丁质外骨骼。似乎没有人知道黑猩猩是否具有消化几丁质的特殊能力。但是这些昆虫不仅仅含有几丁质，特别是如果能找到肥美多汁的蚁后。
7-其他——我没有想到的一些东西被黑猩猩和其他猿类吃掉。基巴莱的黑猩猩吃土。大猩猩吃木头和偶尔的石头。对于猿类来说，森林中可食用的东西比人们想象的要多。
8-更多榕果——好吧，只有七件事。但我要重申，榕果在黑猩猩、倭黑猩猩和其他猿类的生活中无处不在。榕果。榕果。榕果。我们倾向于认为大型动物群是塑造人类的物种群体，但似乎有理由推测我们是被榕果塑造的。就像水果本身一样，我们从它们的树木中生长出来。
你不太可能像黑猩猩一样进食。如果你是普通的美国人，你吃的肉和单糖都更多2。你的饮食不同是因为你做的选择和我们的社会所做的选择（例如，生产大量最能满足我们古老欲望的食物）。你的饮食也不同，因为你周围的物种不同，除非你碰巧拥有一个专门种植热带非洲树木的温室。但即使你放弃农业食物并搬到坦桑尼亚的森林中，你仍然不会完全像黑猩猩一样进食。据大多数报道，黑猩猩吃的食物味道很差，至少对人类来说是这样（尽管，希望对黑猩猩来说不是）。据一些说法，黑猩猩吃的食物也不足以维持人类的生存和生育能力。
我们怎么会品尝到黑猩猩吃的同样的禁果，却发现它难以下咽，甚至只是难吃呢？下周我将回到答案。不过，至少有一种食物是黑猩猩、大猩猩和红毛猩猩都经常吃，而你也很容易吃到的。榕果。据大多数报道，这些猿类吃的榕果相当美味。所以吃一个榕果，想想你的祖先。榕果很常见，成堆成堆，你可以坐在大片榕果树下，吃到种子都吃饱。
有趣的是，虽然我将黑猩猩和倭黑猩猩描述为主要是素食者，但大多数榕果内部都有动物。榕果由专门的黄蜂授粉。当黄蜂为榕果授粉时，她死在里面，与她的卵在一起。如果榕果在未被食用的情况下足够长的时间，新一代的黄蜂就会成熟并飞走去寻找更多的榕果。如果它被提前吃掉，黄蜂就会被吃掉。它们是每一次水果味咬合的核心肉类，是我们无法完全描述的诱惑。然而，虽然几乎所有榕果都由黄蜂授粉，但最常见的家榕品种却是一个例外。榕果是最早被驯化的植物之一。最终，这些驯化品种得到了大量管理，以至于某些形式变得能够无性繁殖，一棵母株生出相同的子株。你吃的榕果完全是雌性的。它是文明悬挂着的、美味的、未被回报的水果。吃它并想想你的祖先，但要知道当你这样做时，你会错过一些东西，就像我们试图咬住过去真相时总是如此3。
脚注
1-并且仅仅吃一些祖先的饮食并不会使我们健康。我们的祖先并没有吃完全符合他们身体的饮食。相反，他们充分利用了他们周围的食物，这符合他们的身体，就像我们的身体一样，是从更古老的形式进化而来，因此有缺陷、复杂且充满了权衡。
2-这让我现在晚上喝咖啡时吃动物饼干感到难过。内疚，那是另一个进化故事。
3-啊！我试图写一篇短篇博客文章，现在我写了 1500 字，并在完成这篇注释时又添加了一些。