本文发表于《大众科学》的前博客网络，仅反映作者的观点，不一定反映《大众科学》的观点
今年二月，乐购宣布将开始销售没有标志性弯曲形状的可颂面包。直可颂面包让一些人感到不满，也让一些人思考这是否是英国脱欧的预兆。《纽约客》的亚当·戈普尼克写道
毫无疑问，大约一个世纪后的某些社会历史学家，将会通过研究英国大众营销商如何在受到“英国脱欧”——至少英格兰退出欧盟的威胁——的边缘，公然拒绝一种被认为是如此明显的法国形式，以至于它成为不祥之兆的“欧式”早餐的常规组成部分，从而得出论文。未来的学者会认为，在一个已确立的形状上添加任意的国家形状以尝试制作完全英式的可颂面包，这正是拒绝与欧洲融为一体的肯定。（此外，新月是伊斯兰帝国的标志，一些阴暗、多疑的人也会从中看出意义。）
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当然，英国和欧盟之间的关系不仅仅是对糕点形状的情感。食品研究合作组织在二月份发布了一份简报文件。其中，城市大学食品政策教授蒂姆·朗和食品研究合作组织的农业经济学家和研究员维多利亚·舍恩博士探讨了英国脱欧可能对食品系统产生的影响，包括食品安全、价格、健康、供应水平、环境、劳动力、文化。
以下是他们研究的一些要点
对于英国的食品问题来说，这是一个关键时刻；然而，在公投中对此的关注却很少。正如朗指出的那样，英国 30% 的食品是从欧盟进口的。英镑贬值、进口成本上升和食品成本上涨的结合可能会导致食品系统的不稳定。而目前正值关键时刻，有证据强调需要优先解决生态系统危机，例如气候变化、肥胖和其他公共卫生挑战以及食物浪费。
食品劳动力是一个需要考虑的问题。食品是英国最大的制造业，其食品制造业的 38% 是由外国出生的劳动力生产的。霍尔认为应该问那些支持英国脱欧的人两个问题：你们准备好进入工厂和农田来取代他们吗？你们愿意支付更高的价格吗？
既然英国已投票赞成脱离欧盟，那么就有几个食品问题需要解决。这些问题包括保护外国出生的食品工人、防止健康不平等现象进一步扩大以及确保食品供应。在食品政治严峻的时期，赫尔和舍恩担心英国脱欧可能会分散注意力；他们强调需要协同工作并关注可持续性。
食品政策中心将于 2016 年 7 月 20 日举办一次关于英国脱欧与食品相关问题的会议。