本文发表于《大众科学》的前博客网络，反映了作者的观点，不一定反映《大众科学》的观点
含糖饮料是美国人饮食中添加糖分的最大来源。 饮用含糖饮料会增加患 II 型糖尿病、心脏病和其他健康问题的风险。 专家们一致认为，含糖饮料消费量的上升是肥胖症流行的主要原因，并且减少消费是当务之急的公共卫生问题。
在过去几年中，已经提出了许多针对含糖饮料征税（SSB）的措施，目的是减少其消费并为资金紧张的公共卫生项目筹集资金。 在加利福尼亚州的伯克利市和旧金山市，有两项此类措施正在进行投票。 饮料行业正在花费数百万美元来阻止这些措施，其公关机器也在超速运转。
饮料行业反对征税的论点已被达娜·沃尔德、安迪·贝拉蒂、玛丽昂·内斯特勒、马克·比特曼等人彻底驳斥，甚至连我也参与了几次讨论。
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但是，行业的一个论点尤其值得仔细审视。 该行业反复声称，对含糖饮料征税不会奏效——健康无法通过立法来规定，教育而非监管才能改善健康。
你可以说我疯了，但在我看来，投入到反对这些税收中的精力，有力地表明了这个行业，凭借其资金充足的市场和消费者研究，知道如果开始对含糖饮料征税，那么这些产品的消费量确实会开始下降。 该行业针对 SSB 税收的前所未有的努力本身就反驳了该行业关于税收不会奏效的说法。 如果税收没有可能减少消费，那么该行业将没有什么可担心的。
为此，我将在此分享一段几个月前我和一些同事在思考行业中的这种论调时制作的短片动画：“税收不会奏效！”