本文发表于《大众科学》的前博客网络，反映了作者的观点，不一定反映《大众科学》的观点
你可以来打招呼，并在发酵帮助台获得发酵方面的帮助（我会在那里从中午12点到下午1点），喝一些酸啤酒，看看科学角，我的同事本·沃尔夫将在那里谈论奶酪和其他发酵食品的科学，并观看一个关于微生物群的座谈会，由我主持，并邀请来自许多领先的以微生物群研究为中心的公司的小组成员： Aobiome、IndigoAg 和 Ginko Bioworks。
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