真菌食物、政治中的科学和一些转基因生物 – 三月份链接汇总

以下是我在上个月在互联网上看到的一些可能感兴趣的内容。食物 如果您可以访问,请阅读本周的《细胞》杂志,它完全是关于食物的,并且其中有一些很棒的文章。

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本文发表于《大众科学》的前博客网络,反映了作者的观点,不一定反映《大众科学》的观点


以下是我在上个月在互联网上看到的一些可能感兴趣的内容。

食物

如果您可以访问,请阅读本周的《细胞》杂志,它完全是关于食物的,并且其中有一些很棒的文章。


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比尔·奈审视了科学,并承认他对转基因生物的一些看法是错误的。 很高兴看到一些人的思想可以被证据改变。

关于我的实验室对奶酪微生物学所做的工作,有几篇不同的媒体报道。 其中一篇有点旧,但仍然值得一读。 希望到今年年底,会有一些关于我的研究的报道。 好吧,无论如何在这个博客上会有。

前 Sbling(虽然我们几乎没有交集)和 SciAm 博客作者克里斯蒂娜·阿加帕基斯关于真菌发酵食品的精彩播客。 她也在她的博客上做一些很酷的东西,尽管频率没有我希望的那么高。

一篇关于本地食品运动的热情洋溢的辩护。 我不知道它需要辩护……反对它的论点似乎很荒谬,但我知道什么呢?

我在 Fresh Air 上听说了这本素食食谱。 我的妻子是素食主义者,也是一位很棒的厨师,但我肯定想在我们的家庭菜单中添加一些这些食谱。

如果我吃转基因生物,我的孩子会患上自闭症吗? 一位科学家的观点(剧透警告:不会)。

其他内容

克里斯·穆尼希望我们“停止假装自由主义者和保守主义者一样反科学。” 我当然希望不是这样,但是有时我会怀疑

加拿大在开放获取和开放研究方面的双重打击。 这真是令人惊叹的消息,如果美国效仿北方的邻居就太好了。 科学是为了每个人,特别是当它是公共资助的时候(通常是这样)

我主持的关于免疫系统的播客刚刚做了一期关于精液的免疫抑制作用的节目。 我们也更新了我们的网站……现在它漂亮多了 :-)

当我在谷歌上搜索自己(不要否认 - 你也会这样做)寻找我之前写的东西时,我偶然发现了《邦汉姆博士的案例》 - 可惜,它不是关于我的。 但显然它是英国法理学中一个有趣的片段。 我在维基百科的某个地方...

 

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