本文发表于《大众科学》的前博客网络，仅反映作者的观点，不一定代表《大众科学》的观点
印度新开了四家“秃鹫餐厅”，为极度濒危且具有重要生态意义的鸟类提供不会杀死它们的食物。
秃鹫曾经是印度天空的常客，但现在由于一种常用的兽药双氯芬酸，这些食腐动物几乎消失殆尽。双氯芬酸是一种用于人类和牲畜的消炎药，会导致食用过用药动物尸体的秃鹫肾衰竭。在过去的20年里，亚洲99.9%的秃鹫已经死亡，主要原因是双氯芬酸中毒。随着它们的消失，疾病、老鼠和野狗的数量增加，威胁着人类的生命和安全。
印度在2006年禁止使用该药物，但农民仍然很容易获得并使用它，要么是出于习惯，要么是因为他们不了解其生态影响。
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一种帮助秃鹫的有效方法是为这些鸟类开设“餐厅”，即受保护的场所，在那里它们可以吃到不含双氯芬酸的肉。在印度最近新开的四家餐厅中，一家位于马哈拉施特拉邦，三家位于旁遮普邦。
“我们从村民那里购买动物尸体——从死水牛、牛和公牛到其他动物的尸体——并将它们放在这些餐厅的带有围墙的砖砌平台上，”旁遮普邦野生动物管理员拉梅什·钱德尔告诉The Indian Express。 这为鸟类提供了安全的觅食、筑巢和繁殖场所。旁遮普邦的三个地点都靠近淡水，因此鸟类可以在凌乱的进食后沐浴。
马哈拉施特拉邦的餐厅在去年年底进行短暂测试后，将于本月晚些时候正式开业，这是一个试点项目，其成功取决于森林官员能否从当地村民那里获得足够的不含双氯芬酸的尸体。官员们为每具尸体支付约 67 美元，约为当地屠宰场为同类动物支付价格的三倍。根据GlobalPost的报道，他们第一年的预算约为 1,100 美元。所有尸体在被放置给鸟类食用之前都将进行有毒药物测试。
餐厅可能提供安全的食物，但如果当地农民仍然使用双氯芬酸，这并不能解决问题。“躺在那里的尸体可能不含双氯芬酸，但如果秃鹫去其他地方觅食怎么办？整个项目的目的将落空，”鸟类专家阿德什·希夫卡尔对位于孟买的新闻机构Mid Day说。
双氯芬酸已在美国使用，但这个大陆的秃鹫（称为“新世界秃鹫”）与亚洲的“旧世界秃鹫”亲缘关系不是很近，可能不具有与其亚洲同类相同的弱点。
以前在巴基斯坦、尼泊尔和南非也建立了秃鹫餐厅，事实证明这些餐厅至少可以减缓当地秃鹫的死亡率。由于这些国家的鸟类已经濒临灭绝，这可能目前来说已经足够了。
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照片：印度白腰秃鹫（Gyps bengalensis），一种极度濒危的物种，由于双氯芬酸中毒，其数量已减少了 99.9%。图片来源：维基百科
