本文发表于《大众科学》的前博客网络，反映了作者的观点，不一定反映《大众科学》的观点
我是一名素食主义者，这可能并不完全令人惊讶。
我研究和教授伦理学。对于为了满足我知道可以用其他方式满足的需求而杀害动物的想法，我感到不安。为了与超过70亿其他人共享世界，并且不做一个混蛋，我宁愿减少我对我们共同资源的消耗。而且，我从来不喜欢肉的味道。
我的孩子们也是素食主义者，而且从出生起就是——所以他们没有选择它。我以一种令人震惊的母爱行为强加给了他们。
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好吧，实际上并没有那么令人震惊。
我为什么要对我的孩子实行素食饮食？对于好奇的人，以下是我做出这个特殊育儿选择的原因
家庭餐桌不是餐厅。选择要么吃我做的，要么不吃。 这就是当时的规矩，至少在我成长过程中，在杂食动物的家中（包括我成长的那个家）。我可能会鼓励我的孩子尝试他们怀疑的菜肴，但我并不认为喂养他们是一项应该将我的说服力推向极限的活动，也不认为这是一个他们应该培养自由意志能力的机会。我在做饭，而我做的饭菜里没有肉。这就是晚餐。
我无法对肉类餐食进行高质量的质量控制。 我已经大约27年没有做过肉了，所以我几乎忘记了怎么做。我不会品尝肉菜来调整调味料。我对食源性病原体的偏执让我可能会把任何一块我不得不做的肉煮得非常熟……而且我对致癌物的担忧让我甚至不会以一种可能吸引人的方式来做，比如烤焦它。此外，从美学上来说，我发现肉太恶心了，以至于处理（以及看到和闻到）它实际上会让我失去食欲，甚至可能包括午餐。
肉很贵。
肉类生产消耗大量资源……就像在美国抚养孩子一样。既然选择了后者，我宁愿选择不参与前者。 这并不是说我看着别人并对他们的影响进行心理审计——我发誓，我没有——但我确实这样看待自己。给我的孩子洗澡和补充水分以及洗衣服要用水，经常带他们去某个地方要用汽油，而电脑和电视/DVD/电脑的娱乐（和家庭作业）轴心要用电。他们的家庭作业要用纸（我们有时会敦促他们多用纸来展示他们该死的作业）。将素食饮食称为我们其他影响的 DIY 部分抵消。
肉类消费不是人类健康的必要条件。 我在早期就向我们的儿科医生确认过这一点。我孩子们的饮食为他们提供了充足的营养，满足了他们身体和认知发展所需的一切。
家长强加的素食饮食为青少年叛逆提供了令人满意的（非致命的）选择范围。 想想看，如果作为一个青少年，你可以通过简单地买一罐鸡汤来反抗父母的价值观，而不是必须把车撞到树上，或者弄清楚如何让人给你买啤酒，这将是多么方便。是的，这主要是开玩笑，但想想有多少年轻人确实以挑战父母饮食价值观的越轨行为——无论是拥抱素食主义、选择停止遵守犹太教规，还是其他什么。
我通过让我的孩子成为素食主义者来限制了他们行使自主能力的能力吗？绝对的。
即使在相对成熟的14岁和12岁，他们仍然需要我们限制他们的自主能力，以保持他们的生命安全，并保持合理的良好精神和情绪状态，以便在成年后更充分地行使他们的自主能力。这只是育儿的一部分。我对孩子们“强迫”素食饮食与我“强迫”他们吃不完全由糖果组成的饭菜，“强迫”他们去上学、做家庭作业、洗澡、涂防晒霜以及每晚至少睡几个小时是一样的。我不认为这是一个过分的强加（实际上，他们似乎喜欢我喂给他们的大部分食物）。
我们生活在一个社区，这里有许多不同的饮食习惯，无论是出于宗教、文化还是伦理原因，所以他们有很多朋友也不吃特定的东西。（当然，也有孩子有过敏症。）他们已经学会了如何礼貌地询问可用的选择，如何优雅地拒绝，以及如何在百乐餐上有效地享用食物。
我的孩子们从未向我乞求过肉（尽管他们偶尔会表达餐厅为素食食客提供的选择比肉食者少得多而感到悲伤）。他们也知道，当他们成年后，他们将能够自己决定自己的饮食。（纹身也是如此。）他们明白，由于他们是家庭成员，他们必须遵守一些规则，但当他们建立自己的家庭时，这些规则是可以改变的。
偶尔有人提出这样一种可能性，即由于从小就喂食素食，我的孩子可能没有足够的酶来消化肉类，如果他们以后尝试成为肉食者。我不知道这种担忧是否有良好的经验依据。从轶事来看，我认识足够多的长期素食主义者，他们从（肉类）阵营中脱落，而没有出现任何无法狼吞虎咽地吃汉堡并像冠军一样消化它的情况，因此这种可能性不会让我夜不能寐。
我没有向我的孩子们灌输肉食者是邪恶的，或者如果动物肉曾经穿过他们的嘴唇他们就会下地狱的观念，这很大程度上是因为我也没有这些观点。他们只是一个不吃肉的家庭的一份子。鉴于此，谁会对它有意见呢？
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这篇文章的早期版本发表在我的另一个博客上。