本文发表于《大众科学》的前博客网络，反映了作者的观点，不一定代表《大众科学》的观点
早在儿童读物《放屁狗沃尔特》于2001年上市之前，社会上最年轻的成员就已经知道了真相。狗会放屁。它们会排气。我们这些有科学头脑的人可能会把屁气称为“肠胃气”（不要与墨西哥卷饼混淆，它可能会也可能不会让你胀气）。不管你叫它什么，狗的屁可能是无声但致命的，也可能是非常响亮且臭气熏天的，甚至可以与喷嚏同步。换句话说，狗放屁和我们一样。
虽然《放屁狗沃尔特》讲述的是虚构故事——是沃尔特的放屁阻止了强盗——但最近的研究提供了关于狗的屁的实际数据，包括它们的成分以及如何使其不那么臭。2001年，英国的沃尔瑟姆宠物营养中心的研究人员发表了一项研究，详细介绍了一种非侵入性的技术，可以实时研究狗的胀气。一种特殊的带尾巴洞的狗狗连体服。一套狗放屁服。
收集肠胃气不能掉以轻心。在题为“直肠气体收集和分析”的部分中，研究人员描述了他们为评估屁而搭建的服装。主要组成部分是一件看起来像伴侣犬在雨天可能会穿的夹克，但这件夹克在狗的屁股附近配有硫磺气体检测泵。为了完成这套服装，狗狗们会穿上一次性纸内裤，以“保护采样设备免受外部干扰，并有助于保持管道靠近肛门”。就像我说的，有点像雨衣，但放屁更多。
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狗放屁服。图片来源：柯林斯等，2001
狗狗放屁科学
但是是什么让狗的屁臭味熏天？研究人员从人类的肠胃气中得到了启发，人类的肠胃气含有“大气中的氮气和氧气，以及非大气中的二氧化碳、氢气和甲烷，也称为发酵气体。”硫磺气体，特别是硫化氢，是我们发出“恶心！是谁干的？”这种发自内心的反应的原因。这种令人厌恶的气味通常与富含硫磺的食物有关，如花椰菜或西兰花。
为了探索臭屁的成分，研究人员采取了双管齐下的方法。首先，放屁服测量了狗狗放出的气体，特别是百万分之几的硫化氢浓度。其次，一位气味评判员加入了团队。是的，有人被指派评估狗屁的气味（尽管研究没有明确说明，但我推测这项工作是使用谁在做决定时不在房间的这种高度先进的方法来分配的）。气味评判员（我希望他戴着特殊的绶带或高顶礼帽）闻了“每个放屁的情况，并按1到5的等级对情况进行评分，其中5代表难以忍受的气味，1代表只有声音没有气味。2级代表略微明显的气味，3级代表轻微难闻的气味，4级代表难闻的气味。”我把它献给科学。
然后，将气味评判员的评估与狗放屁服的实时读数进行匹配，以揭示最令人厌恶的屁的成分。与人类一样，被评为更难以忍受的狗屁所含的硫化氢明显多于被评为不那么恶臭的屁。
我们能减少狗屁中的臭味吗？
识别臭味只是第一步。研究人员手持狗放屁服，开始研究哪些化合物（如果有的话）可以使狗的屁变得无害。
在一项关于人类放屁的研究中（受试者首先食用斑豆以“确保放屁的产生”——你没法编造这个），木炭和醋酸锌减少了屁的臭味。另一项研究发现，丝兰减少了狗粪便中导致臭味的硫化氢浓度。虽然这些物质可以作为膳食补充剂使用，但未经兽医批准，请勿使用任何这些物质。
为了研究木炭、丝兰和醋酸锌的组合是否会减少狗屁的臭味，狗狗们又穿上了放屁服。（研究人员称之为“狗狗放屁收集系统”。我们必须同意对此持有不同意见。）然后，狗狗们食用了含有这三种成分的零食。放屁服捕捉并测量了硫化氢的浓度，而气味评判员则对屁进行了评分。
含有这三种成分的零食奏效了！虽然放屁次数没有减少，但排放物的臭味不那么令人厌恶了。通过零食，放屁“被评为4级（难闻）或5级（难以忍受）的情况显著减少，并且被评为2级（略微明显）的情况的百分比显著增加。”
屁的事实
硫化氢是狗屁臭味的罪魁祸首。
吃含有木炭、丝兰和醋酸锌的零食的狗会继续放屁，但会产生不那么臭的屁。
兽医提醒说，导致狗狗放屁的原因有很多，包括久坐不动的生活方式、吃得太快并吞咽空气，以及狼吞虎咽地吃难以消化的食物。更多关于放屁的狗的信息，请访问Pet MD。
让每一天都成为狗狗放屁知晓日！今天也是全国打击斗狗日。虽然在每个州都是非法的，但每年仍有成千上万的狗被迫训练、战斗和受苦。让我们结束斗狗。
** 关于狗屁的补充说明：在研究中，每个减少放屁的零食都含有“320毫克的活性炭、2.5毫克的丝兰和17毫克的锌（以二水合醋酸锌的形式存在）。” 狗狗每11磅体重喂食1份零食。杰西卡·赫克曼（DVM，MS和基因组学博士生）补充道，“我们不知道这种东西是否可以定期安全喂食。但这是优秀研究的作用之一——为未来的研究提供思路。例如，测试活性炭在抗臭屁狗零食中的安全性。”
本文改编自2013年发表的早期文章，《狗屁》第一部分和第二部分。
参考文献
柯林斯等，2001。用于体内评估狗胀气的技术开发。《美国兽医研究杂志》62，1014-1019。
丹齐，D. F. 1992。屁学。《急诊医学杂志》10，79-88。
吉法德等，2001。施用木炭、丝兰和醋酸锌以减少狗的恶臭胀气。《美国兽医协会杂志》218，892-896。
苏亚雷斯等，1998。鉴定导致人类肠胃气气味的气体并评估据称可以减少这种气味的装置。《肠道》43，100-104。