本文发表于《大众科学》的前博客网络，反映了作者的观点，不一定反映《大众科学》的观点
不幸的是，这是真的。我会解释。
狗被训练来嗅出很多东西，其中一些“东西”是人类遗骸。人类遗骸，除了那些在墓地里的，通常不会在露天；有人不想让它们被发现，或者发生了意外。但是带上你自己的史酷比来处理案件，你可能还有一线希望。
但是狗是如何进入探测模式的呢？训练可以采取多种不同的形式，但通常，训练员会向狗展示目标气味（感兴趣的气味）和控制气味（不感兴趣的气味）。它们被训练成对目标气味发出警报，并忽略控制气味。有时，训练员会使用气味检测板，如下面的那种，宾夕法尼亚大学工作犬中心在训练狗对卵巢癌发出警报时使用。
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为了训练狗识别并最终找到特定的气味，训练员需要样本。对于不同类型的癌症，这些样本可能来自患有目标癌症的人的血液、尿液或组织。但是，如果您正在训练狗进行人类遗骸探测（值得庆幸的是，给出了听起来无害的首字母缩写词 HRD），您会使用什么呢？如果您是 HRD 训犬员，您如何训练和练习您的狗？您从哪里获得您的，嗯，样本？这是《嗜血法医》的副业吗？
一种解决方案是使用非人类遗骸，只要它们是人类的合适替代品。 Cablk 等人 (2012) 最近的一项研究比较了猪、牛、鸡和人类分解组织的化学成分。研究人员正在调查动物和人类释放的挥发性有机化合物 (VOC)——“气味颗粒”。
HRD 领域的重要问题是：当人体分解时会产生哪些 VOC？它们与分解动物组织的 VOC 相似还是不同？识别特定的化合物——及其比例——可能有助于训练狗，或创建合成训练样本。你知道，这样你就不需要一个装满——好吧，你明白我的意思。
在比较分解的动物和人体组织时，结果很明确：“尽管动物和人类遗骸都存在共同的化合物，但每种动物遗骸的 VOC 特征与人类的 VOC 特征不同。” 谢天谢地。你不是猪。你也不是牛。但是是的，你有点像鸡：“鸡和人类样本的 VOC 特征最相似，在研究的动物中共享最多的化合物。”
相比之下，猪遗骸中的 VOC 与人类遗骸中发现的 VOC 不太相似。“除了仅共享 30 种人类特有化合物中的 7 种外，还从猪样本中记录到另外 9 种独特的 VOC，这些 VOC 在人类样本中不存在。”
HRD 训练员有时使用猪遗骸来训练狗，但考虑到它们的 VOC 差异，猪遗骸是最佳选择吗？最好用人类、合成人类甚至鸡遗骸进行训练吗？*
我们通常不会将人类与鸡混淆，但这种相似性我们就是无法摆脱。看来马蒂·麦克弗莱是错的。也许我们是鸡。
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* 如今，用猪遗骸进行训练已不再是常态。我提到在尸体犬训练中使用猪遗骸是因为它是 Cablk 研究论文中的一个主要点。完全是在开玩笑关于用鸡遗骸进行训练。随后的帖子将扩展此处提出的问题。
照片： Flickr 上的鸡，作者：SMcGarnigle，通过 Creative Commons
参考文献
Acevedo 等人，2007 年。人体皮肤细胞产生的挥发性有机化合物。《生物学研究》，40，347–355。
Cablk 等人，2012 年。分解动物遗骸顶空存在的挥发性有机化合物的表征，并与人类遗骸进行比较。《法医学国际》，220，118–125。
Hoffman 等人，2009 年。分解人类遗骸顶空存在的挥发性有机化合物的表征。《法医学国际》，186，6–13。