文化2016年12月9日
通过特雷津施塔特犹太人区食谱进行的纪念与抵抗
莱拉·埃普莱特的故事
莱拉·埃普莱特撰写关于食物人类学的文章。她拥有伦敦大学亚非学院社会发展人类学硕士学位，喜欢品尝各种文化——美食、传统，有时甚至是偶然的细菌文化。在Fare Trade上找到她。
文化2016年12月4日
记录左宗棠鸡的诞生
探究这道著名的美式中餐的起源。
文化2016年11月22日
最大规模的免费社区厨房之一的后勤保障
了解印度阿姆利则金庙如何制作免费的社区膳食
文化2016年11月21日
非裔美国农民被玷污的遗产
摄影师迈克尔·圣地亚哥记录了加利福尼亚州黑人农民数量的下降
公共卫生2016年11月1日
考虑全球粮食危机的其他成本：价格上涨如何促成文化、饮食和劳动的转变
最近的一份报告考察了2007-11年的全球粮食危机如何改变了世界各地社区的饮食习惯、工作和社会生活
文化2016年10月19日
一场激烈的辩论：一些酒精饮料是如何被称为烈酒的？
这取决于你如何追溯“alcohol”这个词。这场辩论中有两个主要的候选词：al-koh’l 和 al-ghawl
政策2016年10月11日
经济作物：伊斯兰国如何从农业中获利
新的研究表明，ISIS从农业生产中获得了可观的利润，有时石油和其他收入来源会掩盖这一点
气候变化2016年9月12日
什么是阿勒颇辣椒？
总统候选人加里·约翰逊可能不是询问叙利亚城市阿勒颇或以其命名的辣椒的人选
认知2016年9月1日
葡萄的期望：葡萄酒的价格、呈现方式和感知
当谈到葡萄酒的味道时，感知可以成为信仰
文化2016年8月29日
不要只是说“茄子”，制作奶酪！
对相机说“茄子”是有原因的——手工奶酪制造商丽莎·戈特赖克分享了她如何制作保证让人露出笑容的美味
文化2016年8月29日
探索美国奶酪文化（而非细菌类）
从人类学的角度看待美国越来越多的手工奶酪制造商
公共卫生2016年8月1日
食物荒漠的概念应该被抛弃吗？
食物荒漠的概念最初由英国政治家在1990年代提出，十多年来一直是美国解决粮食不安全地区问题的一种流行方式
公共卫生2016年7月2日
要点：英国脱欧可能对食物产生的影响
英国投票退出欧盟将对其食用的食物产生影响
文化2016年6月30日
适合苏丹的开斋饭
伊斯坦布尔的一家餐厅使用档案馆的宫廷记录来重现奥斯曼帝国的正宗食物。
环境2016年6月10日
毁灭的胃口：一些鱼类正在对微塑料产生兴趣
新的研究首次表明微塑料可能对幼鱼产生的影响。
文化2016年5月5日
给我你疲惫的、贫穷的、以及你的美食
移民在塑造美国口味方面发挥了重要作用，但并非所有贡献都得到同等重视
公共卫生2016年4月20日
味蕾：食用大麻领域出现的问题和创新
文化2016年3月29日
吃吉姆·克劳
南方饮食文化为了解吉姆·克劳时代种族隔离制度的形成和维持提供了深刻见解
科学2016年3月14日
学习科学可以像馅饼一样简单
苹果馅饼、南瓜馅饼、浆果馅饼、酸橙馅饼——无论哪种馅饼，都充满了科学。
健康2016年3月3日
日本饮食是如何成为日本饮食的
日本成功地在一代人的时间内将其饮食转变为健康美味的饮食。
科学2016年2月15日
在叙利亚，考虑紧急粮食援助的意外影响
科学2016年1月19日
有机地说：有机食品的营销语言
科学2016年1月8日
跳出薄煎饼的框框思考：超越杰米玛，重塑非裔美国人的烹饪贡献
托妮·蒂普顿-马丁的新书《杰米玛密码：两个世纪的非裔美国人食谱》探索了200年的烹饪贡献，这些贡献挑战了普遍存在的保姆刻板印象
科学2015年12月25日
圣诞节的味道越来越浓：作为人为传统的节日食品
圣诞节食物是一个相对较新的，有些人可能会说是人为创造的传统。