《PM工程师》杂志的编辑主任朱利叶斯·巴兰科是一位注册专业工程师，也是公认的全国管道专家。他提供了以下解释：
您关于厨房水龙头和洗手盆水龙头之间水质的问题，是经过相当彻底分析的谜团之一。水龙头制造商已经花费数百万美元研究各种水龙头输送的饮用水质量。我们现在有了一个国家共识标准，NSF 61，它规定了水龙头在输送特定质量的水时必须满足的标准。
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首先我要说，有些人认为厨房水龙头提供的水质比浴室水龙头好。其他人则声称最好的水来自他们冰箱上的饮水机——即使该水源与厨房水龙头的水来自同一根管道。
信不信由你，研究已经相当确凿地证明，厨房水龙头和浴室水龙头的水质是相同的。制造商之间存在差异。但是，如果厨房水龙头和浴室水龙头来自同一制造商，那么您从这两个地方得到的水几乎是相同的。
那么区别是什么呢？大多数人喜欢喝非常冷的水。从冰箱出来的水在冰箱内部被冷却，因此，它可能是家中可以获得的最冷的水。在浴室里，水通常很冷，因为喝水的人首先会使用坐便器（马桶）并冲水。这会开始冷水的流动。然后他们洗手，这会继续流动冷水。当他们喝水时，水已经变得很凉爽了。这会欺骗大脑，让它认为味道更好。（试想一下，您会喜欢喝100华氏度的水吗？）
至于厨房，在大多数房屋中，它离水源最远。为了降低成本，大多数水表都安装在离浴室最近的地方，因为浴室的管道最多。相比之下，厨房的管道很少，并且可以位于离水表更远的地方。因此，需要一些时间才能排出管道中的水，以获得最冷的可用水。您往往想立即喝水，而不是在三四分钟后。此外，对人体的研究表明，我们可以感知到水温三华氏度的差异。
长时间静置在管道中的水，由于暴露在房屋内部，温度会升高。（如果恒温器设置为70华氏度，则水温将升至接近该温度。）位于地下的管道中的水温约为55华氏度。在冬季，温度可能会降至45华氏度。正是这种较低的温度起作用了。