每次我以为苹果醋热潮终于平息时，又一篇杂志文章、网站或新产品线证明我错了！苹果醋确实有一些优点，但正如您可能已经怀疑的那样，其功效在民众的想象中被大大高估了。
让我们先来说说坏消息。以下是苹果醋可能对您无效的几件事
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苹果醋不会神奇地融化您体内的脂肪
正如我在 2009年的一期播客 中谈到的那样，醋酸已被证明可以促进新陈代谢，并使您额外燃烧一两卡路里。（顺便说一句，这适用于任何醋，而不仅仅是苹果醋。）但这又是一个例子，说明有些事情可能是真的，但并没有特别意义。醋对新陈代谢的影响非常微弱，不太可能导致明显的体重减轻，除非它与其他策略（如少吃）结合使用。