作者：艾玛·马里斯
一种转基因动物即将首次出现在美国人的餐桌上。食品和药物管理局（FDA）预计将批准一种转基因（GM）大西洋鲑鱼，这种鲑鱼的生长速度是野生大西洋鲑鱼的两倍，在一年半而不是三年内达到上市体重。批准可能最早在下周到来。
这种鱼包含一个DNA序列的单一副本，该序列包括奇努克鲑鱼生长激素的密码和源自奇努克鲑鱼和鳗鱼状海口鱼的调控序列。大西洋鲑鱼通常在冬天停止生长，而转基因鱼全年都产生生长激素。总部位于马萨诸塞州沃尔瑟姆的开发商AquaBounty Technologies花费了十多年的时间，在新监管环境下引导该鱼获得批准。2009年，FDA决定将动物的转基因性状归类为兽药。一些人批评了这一决定，因为它允许公司将部分产品细节作为专有信息而免于公众视野（参见Naturedoi:10.1038/news.2008.1120：2010）。
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为了安抚批评者，FDA已在网上发布了关于其鲑鱼决定的所有信息，并公开了咨询机构——兽医药品咨询委员会（VMAC）——的大部分审议过程。下周，VMAC将举行公开会议，听取关于该鱼的科学、安全性、环境影响和可能的标签的意见。FDA的兽药中心将在听取VMAC的意见后决定是否批准，该中心已经发布了一份有利的报告。
一些环保组织担心这种鱼可能会从围栏中逃脱并与野生大西洋鲑鱼交配。“总是存在逃脱的可能性，”加利福尼亚州蒙特雷湾水族馆的水产养殖研究经理彼得·布里德森说。“我们反对批准当前的申请。”
AquaBounty的首席执行官罗纳德·斯托蒂什表示，这些担忧是 misplaced 的。他的鲑鱼超过 99% 是三倍体，这使得它们不育，而且这些鱼是在内陆养殖的，在配备过滤器和挡板的大型水箱中，以囚禁鱼卵、幼鱼和成鱼。“逃脱或发生任何可能与野生种群相互作用的事件的可能性都微乎其微，”斯托蒂什说。
加拿大纽芬兰圣约翰斯纪念大学的生物学家马克·亚伯拉罕斯表示，转基因鱼加速的新陈代谢不适应野生环境。“它们愿意冒巨大的风险来获取食物，”他说，这使得捕食者可以轻易地捕获这些鱼。
下一个出现在餐桌上的转基因动物可能是 Enviropig，它是在加拿大安大略省圭尔夫大学开发的，并已提交给 FDA 批准。这种猪可以更好地吸收食物中的磷，从而降低其粪便中的磷含量。高磷粪便会导致水道中藻类大量繁殖。
欧盟目前没有待批准的转基因食用动物授权申请，位于意大利帕尔马的欧洲食品安全局才刚刚开始起草监管指南。目前，AquaBounty 计划仅在美国销售其鲑鱼。“其他国家对此感兴趣，但他们都在关注美国的监管批准，”斯托蒂什说。