米纳尔系统：查尔斯-约瑟夫·米纳尔的完整统计图形
作者：桑德拉·伦德根。
普林斯顿建筑出版社，2018年（60美元）。
法国土木工程师查尔斯-约瑟夫·米纳尔因其19世纪发明的“流动地图”而闻名，这种地图表示事物在空间或时间上的移动和数量。他最知名的地图是其晚期作品之一：拿破仑1812年入侵俄罗斯的灾难性战役图，其中数十万士兵丧生。正如作家兼编辑伦德根所称，作为现代信息可视化的先驱，米纳尔创作了60多幅统计图形，捕捉了欧洲和全球工业革命的经济和社会变革。他一丝不苟地解读每个主题的数据，并创作出旨在通过每张地图闪耀叙事性的作品。这个令人惊叹的合集收录了所有作品——从1856年法国矿物燃料运输的可视化描述，到关于欧洲八年棉花进口的系列图。上面的流动地图显示了1862年欧洲的铁路乘客数量。
饮食本能：美国的饮食文化、身体形象和负罪感
作者：弗吉尼亚·索尔-史密斯。
亨利·霍尔特出版社，2018年（28美元）。
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当记者索尔-史密斯的女儿还是婴儿时，由于心脏手术，她不得不通过鼻饲管喂食。康复后，她拒绝喝牛奶，后来又拒绝吃固体食物。作者和她的丈夫花了两年时间，才耐心地教会他们的孩子感到安全并对饮食产生兴趣。尽管他们的例子很极端，但索尔-史密斯调查了许多人与食物关系紧张的各种方式。在这个引人入胜的故事中，她采访了医生、营养学家、厨师和许多个人，他们都在努力弄清楚“吃好”意味着什么。索尔-史密斯揭示了许多声称可以改善健康的饮食和排毒计划背后缺乏科学依据，并质疑“为什么对食物感觉良好如此困难？”——克拉拉·莫斯科维茨
自杀：我们为何自杀
作者：杰西·贝林。
芝加哥大学出版社，2018年（27.50美元）
到35岁时，心理学家兼作家贝林已经实现了他大部分的职业抱负。他在学术界备受尊敬，获得了大型研究资助，并在著名期刊上发表了文章。他还是一位成功的自由撰稿人。表面上看，他似乎很成功，但内心却饱受自杀念头的折磨。为什么正值壮年的人会有自杀的冲动？贝林带领我们了解结束生命的科学。贝林说，研究表明，例如，自杀倾向大约43%取决于遗传因素，57%取决于环境因素。他将个人故事交织在一起，深入探讨了非人类动物是否会自杀，并研究了宗教与自杀的关系。这些角度为这个毁灭性问题提供了批判性的视角。——苏尼亚·布塔
基因机器：破译核糖体秘密的竞赛
作者：文基·拉马克里希南。
基础书籍出版社，2018年（18.99美元）。
许多人知道什么是DNA以及它是如何工作的。然而，大多数人很难描述核糖体，这种分子机器根据遗传密码合成蛋白质。“实际上，每种生命形式的每个细胞中的每个分子，要么是由核糖体制造的，要么是由核糖体本身制造的酶制造的，”拉马克里希南写道，他是2009年诺贝尔化学奖的共同获得者，因阐明核糖体的结构而获奖。正如他在这个引人入胜的叙述中所述，他的团队与其他人进行了数十年的竞赛，以破译核糖体的结构；其不均匀的晶体模式不适合X射线晶体学，并抵抗了多年的诱导。每次尝试，拉马克里希南都对这种古老的机器有了更清晰的认识——为抗生素和其他领域的发现铺平了道路。——卡茨珀·克谢斯基
