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人们常说要等到猪会飞，但那些不太有耐心的人可能只需要等到猪和鱼一起游泳：科学家们现在已经让它们更像鱼了。 Omega-3 脂肪酸可以降低心脏病发作和中风的风险。 鱼油是这些脂肪的最佳来源，但海鲜也可能含有高水平的汞。 为了培育出鱼味猪，一个科学家团队将一个基因插入到胎猪细胞中，该基因可以产生结缔组织。 这些细胞被克隆以产生 omega-3 水平比正常水平高三倍的小猪。 未来的测试必须评估这些水平是否在成年后仍然保持高水平。 这些猪不仅可以带来更健康的培根，而且这些猪自身也可能拥有更健康的心脏，从而活得更长，这将减少农民的牲畜损失。 请在四月刊的《自然生物技术》中消化这些发现。