风味连接

独特的化合物组合赋予食物其特有的风味

加入我们的科学爱好者社区!


关于支持科学新闻业

如果您喜欢这篇文章,请考虑通过以下方式支持我们屡获殊荣的新闻业 订阅。通过购买订阅,您正在帮助确保有关塑造我们当今世界的发现和想法的具有影响力的故事的未来。


点击图片放大

SA Special Editions Vol 24 Issue 2s这篇文章最初以“风味连接”为标题发表于SA Special Editions 第24卷第2s期(),第8页
doi:10.1038/scientificamericanfood0615-8
© . All rights reserved.