你该扔掉你的黑色塑料刮铲吗？最近一项研究报告称，常见的黑色塑料制品（包括厨具、玩具和美发产品）中几种阻燃剂的含量令人震惊，这导致许多人突然开始审视他们家中大量的黑色塑料厨具，并考虑使用木制或金属替代品。 引起担忧的原因是可以理解的：该研究结果发表在《化学层》杂志上，强调了暴露于阻燃剂（特别是十溴二苯醚 (decaBDE)）可能对健康产生的影响——十溴二苯醚是一种美国环境保护署于 2021 年禁止的化学物质，因为它明显与癌症以及生殖、发育和免疫毒性效应有关。
但本周，该研究的作者发布了更正声明，表明从测试产品中接触 decaBDE 的程度并不像他们最初认为的那样接近 EPA 的安全参考水平。 他们估计的从筛选产品中接触的 decaBDE 仍然是正确的，但只有参考剂量的十分之一。 该研究将比较结果误算了十倍。
英国普利茅斯大学的生物地球化学家安德鲁·特纳（Andrew Turner）表示，这些产品中阻燃剂的含量“相对于 EPA 指南而言，没有研究人员最初声称的那么有害，尽管对于这些化学物质，长期接触少量也可能有害”，他没有参与这项研究，而是研究塑料消费品的处置和回收。“很难给这些化学物质标上数字。”
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该研究的作者为错误发布了道歉，并在道歉中坚持认为“计算错误不影响论文的总体结论”。
“我们的结果仍然表明，当塑料中使用有毒添加剂时，它们会严重污染用再生材料制成的产品，而这些产品不需要阻燃性，”最近这项研究的合著者、环境健康研究和倡导组织 Toxic-Free Future 的科学和政策经理梅根·刘（Megan Liu）说。“这项研究中发现含有有害阻燃剂的产品包括高暴露风险的物品，例如接触我们食物的东西，以及接触儿童的玩具。”
为什么有些黑色塑料含有阻燃剂？
某些产品（通常包括计算机、电视和其他常见电子产品）需要阻燃剂，以符合消防安全法规。 为了减少电子垃圾量和制造新塑料所需的化石燃料，其中一些物品被回收制成黑色塑料。 但问题是“你也可以回收与塑料相关的阻燃剂和其他化学物质，”英国伯明翰大学的环境化学家斯图尔特·哈拉德（Stuart Harrad）说，他没有参与这篇论文。“我想，如果你只是将塑料回收用于电视机等需要符合消防安全法规的用途，那么在某种程度上这还可以。 但重点是这里并没有发生这种情况。”
这项新研究的主要目标是识别各种常见产品中的任何阻燃化学物质。 研究人员筛选了 203 件物品，从塑料寿司外卖盒到玩具项链，发现其中 17 件被高浓度的阻燃剂污染。 其中 14 种产品含有高浓度的 decaBDE。
美国已基本禁止 decaBDE 和其他多溴二苯醚基阻燃剂。 新的电子产品使用更安全的阻燃剂，但含有 decaBDE 的旧电子产品可能仍然在许多家庭中，或者可能只是最近被扔掉回收，特纳说。“当谈到某些电子设备时，它们的寿命相当长，”他补充道。 这些旧设备可能现在才到达回收厂。
哈拉德说，这项新研究的发现与过去的证据基本一致，即回收塑料和阻燃剂最终会出现在玩具和厨具中。 但目前尚不清楚仅仅是厨具中存在阻燃剂是否会对人类健康构成任何威胁；有许多促成因素，包括来源、剂量、暴露持续时间和可能存在的任何其他化学物质。 在 2018 年的一项研究中，哈拉德和他的同事测试了黑色塑料厨具可能造成的暴露，发现仅仅握住它们通过皮肤吸收的量可以忽略不计。 但当他们在热油中进行长时间烹饪实验时，平均约有 20% 的厨具中的阻燃剂转移到油中。“这主要是因为油，特别是热油，将成为提取这些化学物质的非常好的方法，”哈拉德说。
计算错误是如何发生的？
这项新研究的作者通过使用哈拉德 2018 年研究中的计算方法，估算了人类可能通过塑料制品接触 decaBDE 的程度。 他们将此计算应用于他们在测试产品中检测到的 decaBDE 中值水平。 最终估计每天接触 34,700 纳克 decaBDE。 然后，他们将该数字与 EPA 的参考剂量 7,000 纳克/千克体重/天进行了比较。 （一些研究人员指出，该测量值来自实验室测试和动物模型，而不是直接的人体测试）。 为了更好地评估人类风险，科学家们根据 60 公斤（132 磅）的人计算了参考剂量，最初发现每天 42,000 纳克，该值与他们从新数据中估计的每天 34,700 纳克的暴露量非常接近。 但 7,000 乘以 60 实际上是 420,000。 这可能只是一个简单的数学错误，但更正大大降低了暴露量与最大可接受限值的接近程度。
刘说，包含错误计算的数字“将我们在研究中看到的水平置于上下文中，认为这对人们可能有所帮助”。 “这实际上只是我们研究的一部分，甚至不是我们主要发现的一部分。”
她和她的合著者强调，这个错误不应减损该研究的主要结论之一：这些阻燃化学物质，特别是那些已被禁止的化学物质，根本不应该以任何量存在于这些产品中。
哈拉德说，“当他们发现自己犯了计算错误时，他们可能会懊恼地敲头”，并补充说，他们其余的发现“完全是合理的”。
哈拉德说，“这项研究确实突出了一个事实，即我们尚未解决这个问题——我们仍然发现这些化学物质通过回收塑料进入新产品中”。 “我们需要加紧努力，将这些化学物质与废物隔离，并确保它们不会被回收。”
那么你真的应该扔掉你的黑色塑料刮铲吗？ 哈拉德说，你应该避免长时间将其放在热锅或热壶中。 一些专家不建议在黑色塑料容器中重新加热食物，尽管研究尚未证实这是否会导致化学物质渗入食物。 重要的是，“如果你看到你的黑色厨具以任何方式损坏，就[扔掉它]并换成其他东西，”特纳说——塑料碎片可能会掉入食物中。
特纳说，在寻找新的厨具时，减少黑色塑料制品的使用，并选择更易回收的材料或颜色，将更具可持续性，也可能更安全。 刘说，木制、不锈钢或硅胶产品是一些更安全的替代品。 然而，她补充说，人们无法通过“购物”来摆脱更大的社会问题。“我们不能期望每个人都能立即转向更安全的替代品，”刘说。“这最终就是为什么我们一直在呼吁在企业和政府层面采取更大的监管行动，以监管和限制这些有害化学物质。”