进口香料携带大量污物

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某些香料含有你在任何食谱中都找不到的成分。美国食品和药物管理局最近发现，进入美国的香料比受 FDA 监管的普通食品更容易含有沙门氏菌病原体或超标的污物，可能性几乎是后者的两倍。大约 12% 的香料进口（占美国供应的大部分）超过了联邦政府对“天然或不可避免的缺陷（如昆虫肢体和动物毛发）的最高水平”的限制。美国食品和药物管理局认为，如果含量足够小，这些缺陷“不会对健康构成内在危害”。

这些限制可能看起来相当宽松——一小罐两盎司的辣椒粉必须含有大约 170 个昆虫碎片或 25 根啮齿动物毛发才会被认为是掺假。但美国食品和药物管理局表示，虽然极少数极其污秽的情况涉及大到足以被消费者发现的物体，但许多污染物仅仅是微小的碎片。