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在爱尔兰都柏林三一学院工作的物理学家们最终制造出了完美的泡沫。虽然大多数都柏林人可能认为健力士黑啤酒上的泡沫是完美的泡沫,但丹尼斯·韦尔及其同事有更精细的答案。
此处的“完美”指的是大小相等的密集气泡的最低能量配置。这是气泡的表面积与泡沫中多面体气泡的许多互锁面的稳定性之间的折衷。比利时科学家 J. A. P. Plateau 在 19 世纪计算出,当三个肥皂膜以 120° 角相遇时,它们在机械上是稳定的,而四个膜则以约 109.5° 的四面体角相遇。
那么,什么气泡形状可以在(或多或少)满足 Plateau 规则的同时,最大程度地减少总表面积?[点击此处在 Nature.com 上阅读文章的其余部分]