为什么在写完这些专栏文章后我总是如此饥饿？我经常想知道。现在有了
一个答案。
《身心医学杂志》上的一项研究认为，脑力劳动——没错，我称写这些东西为脑力劳动——会导致卡路里摄入量大幅增加。这项研究让14名加拿大大学生在不同时间做了三件事：坐着放松；完成一系列记忆和注意力测试；以及阅读并总结一篇课文。（正是最后一项活动取消了啮齿动物和美国学生作为研究对象的资格。）在每项任务进行45分钟后，孩子们享用了一顿自助午餐。因为加拿大拥有真正先进的人体受试者研究伦理规范。
每次脑力劳动所需的卡路里消耗仅比放松时多消耗三卡路里。但是当学生们在总结课文后到达自助餐桌时，他们额外摄入了203卡路里。在记忆和注意力测试之后，受试者又消耗了253卡路里。在活动之前、期间和之后采集的血液样本发现，所有这些思考都会导致葡萄糖和胰岛素水平的大幅波动。由于葡萄糖为神经元提供燃料，因此大脑中短暂的低水平可能会向胃发出信号，让手去填满嘴巴，即使实际消耗的能量只增加了一点点。研究人员指出，这种“脑力劳动后的卡路里过度补偿，加上我们在进行脑力任务时身体活动较少的事实，可能会导致肥胖症流行。”想想看——除非你正在节食。
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说到卡路里。《科学》杂志报道称，来自麻省理工学院、纽约大学和布鲁塞尔自由大学的数学家们已经找到了一种更好的方法来包装球形巧克力。用方形锡箔或纸张包装球体时，会浪费大量材料。但是我们勇敢的几何学家发现，通过使用等边三角形而不是正方形，他们可以节省 0.1% 的材料。也就是说，每吃掉 1,000 块三角形包装的巧克力，就可以节省整整一个正方形的材料。
说到吃零食。在Journal of Natural Products（《天然产物杂志》）上发表的一项研究表明，大麻中的某些化合物显示出对抗耐药细菌感染的潜力。该杂志由美国化学学会出版。（与 Fantagraphics Books 出版的The Book of Mr. Natural（《天然先生之书》）相反。认真地说。）当然，科学家们早就知道大麻含有抗菌成分。但是缺乏种子资金阻碍了研究，因此在研究大麻的潜力方面做得很少。
在这项新研究中，研究人员测试了五种大麻素大麻成分对超级细菌 MRSA（耐甲氧西林金黄色葡萄球菌）的影响。所有五种成分都对细菌造成了很大损害。其中两种物质甚至似乎不具有精神活性，这意味着它们可以被制成不会引起快感的药物。因为你最不希望给卧床数周、正在经历失控的葡萄球菌感染恐怖的病人服用的是一种抗菌药物，这种药物还会让他心情愉快。
说到改变情绪。今年早些时候，众议院的共和党人采用了“你应得的改变”这句话作为连任的推销口号。他们显然没有意识到这已经是 Effexor XR（一种强效抗抑郁药）的注册商标口号。但我离题了。在共和党全国代表大会上，前真正的参议员和虚构的纽约市地方检察官弗雷德·汤普森谈到莎拉·佩林时说：“我想我可以毫不犹豫地说，她是两党历史上唯一一位知道如何正确野外处理驼鹿的被提名人。泰迪·罗斯福也许是例外。”
弗雷德，害怕吧。因为我非常肯定格兰特、林肯和安德鲁·杰克逊都能处理驼鹿。更不用说华盛顿、扎卡里·泰勒和威廉·亨利·哈里森了，尽管他们都不是目前任何一个政党的成员。（比尔·克林顿可能可以剥掉驼鹿的皮。）我也非常肯定，如果泰迪·罗斯福今天还活着，他会在某些场合被称为“那个软弱的东海岸精英环保疯子”。说到这里，我饿了。
注：本文最初以标题“渴望改变”印刷。