关键概念
密度
质量
体积
浓度
浮力
水
简介
你有没有想过为什么有些物体在水中漂浮而另一些物体会下沉？这与物体的密度和周围水的密度有关。如果一个物体的密度小于它周围的水，它就会漂浮起来。因为盐水的密度比淡水大，所以有些东西更容易在海洋中漂浮——或者在极咸的水体中，比如死海。你可以通过在自来水中加入盐来制造你自己的高密度水。事实上，如果你加入足够的盐，你可以使水的密度如此之大，以至于鸡蛋实际上可以在水中漂浮！在这个科学活动中探索这是如何运作的。
背景
如果你把一个鸡蛋放在一杯自来水中，它会沉到底部。这是为什么？因为鸡蛋的密度高于自来水的密度，所以它会下沉。密度是单位体积的材料质量。例如，标准条件下淡水的密度约为每立方厘米一克。
但是，如果你在水中加入足够的盐，鸡蛋实际上会浮回到水面！在水中加入盐会增加溶液的密度，因为盐增加了质量而没有改变太多的体积。
当在水中加入足够的盐时，盐水溶液的密度会变得高于鸡蛋的密度，所以鸡蛋就会漂浮起来！像鸡蛋这样的物体在水或其他液体中漂浮的能力被称为浮力。但是，到底需要多少盐才能使鸡蛋漂浮起来呢？在这个科学活动中，你将通过制作不同盐浓度的溶液来找出答案。
材料
一个鸡蛋
水
量杯
大容器，例如一个大碗或烹饪锅（它必须能够容纳至少三杯。）
半杯食盐
五个杯子，每个杯子至少能装16盎司
记号笔（如果你使用塑料杯）或不干胶胶带和笔（用于标记非一次性杯子）
三个用于混合盐溶液的勺子
用于鸡蛋转移的汤匙
支持科学新闻
如果您喜欢这篇文章，请考虑通过以下方式支持我们屡获殊荣的新闻报道： 订阅。通过购买订阅，您正在帮助确保关于塑造我们今天世界的发现和想法的有影响力的故事的未来。
准备工作
将鸡蛋从冰箱中取出，使其升温至室温。务必在处理生鸡蛋后洗手，因为它们可能携带沙门氏菌。
将一杯半的水倒入你的大容器中。
将半杯盐加入大容器中并搅拌以溶解一些盐（它不会全部溶解）。
再向大容器中加入一杯水（总共两杯半），并搅拌以溶解剩余的盐。在你继续下一步之前，盐应该完全溶解。可能需要搅拌几分钟（五到十分钟），所以你可能需要耐心一些。你认为从一开始就使用高浓度盐溶液有什么重要意义？
将五个杯子在表面上排列，从左到右排成一排。将杯子标记为 1 到 5。如果你使用塑料杯，可以使用记号笔标记它们。如果你使用非一次性杯子，可以使用不干胶胶带和笔标记它们。
步骤
将你准备好的四分之三杯盐溶液加入 1 号杯中。
向 2 到 5 号杯中加入四分之三杯普通自来水。（5 号杯将是普通的自来水。）
将你准备好的四分之三杯盐溶液加入 2 号杯并混合。与 1 号杯相比，2 号杯中的盐浓度是多少？
将 2 号杯中四分之三杯盐溶液加入 3 号杯并混合。与 1 号和 2 号杯相比，3 号杯中的盐浓度是多少？
将 3 号杯中四分之三杯盐溶液加入 4 号杯并混合。与其他杯子相比，4 号杯中的盐浓度是多少？
使用汤匙将鸡蛋放入 5 号杯中。鸡蛋会漂浮吗？
使用勺子将鸡蛋取出并放入 4 号杯中。鸡蛋会漂浮吗？
对 3、2 和 1 号杯重复此过程。鸡蛋首先在哪个杯子中漂浮？如果鸡蛋在多个杯子中漂浮，你是否注意到它们漂浮方式有任何差异？这说明鸡蛋的密度是什么？
额外内容：在这个科学活动中，你算出了使鸡蛋漂浮所需的盐量，误差在两倍之内。你可以通过测试额外的盐水溶液来进一步缩小范围，以尝试确定鸡蛋的密度。为此，从鸡蛋首次漂浮的盐浓度开始制作溶液，然后像以前一样制作新的稀释系列。现在鸡蛋首先在哪个杯子中漂浮？这说明鸡蛋的密度是什么？
额外内容：使用更多的鸡蛋重复此活动，可能包括煮熟的和未煮熟的鸡蛋。你是否使用其他鸡蛋得到了相同的结果，或者不同鸡蛋之间存在一些差异？对于测试煮熟的鸡蛋与生鸡蛋，你应该先测试同一个生鸡蛋，然后在煮熟后进行测试，以调查任何差异。
额外内容：找出海水中含有多少盐。根据你的活动结果，你认为鸡蛋会在海水中漂浮还是下沉？
[中断]
观察和结果
鸡蛋是否在 1 号和 2 号杯中漂浮，但在 3、4 或 5 号杯中没有漂浮？
你很可能看到鸡蛋在 1 号杯中漂浮得最好，在 2 号杯中漂浮得稍微少一些（但一部分在水面上方），并且在其他杯子中没有漂浮。1 号杯含有你最初准备的未稀释的盐溶液，即半杯盐，总共两杯半水。当你的杯子号码增加时，2 到 4 号杯中盐溶液的浓度减半；例如，2 号杯中盐的浓度是 1 号杯的一半，而 3 号杯中盐的浓度又是 2 号杯的一半。（5 号杯含有普通自来水。）鸡蛋应该在 3、4 和 5 号杯中下沉，因为鸡蛋的密度高于这些杯中溶液（或普通自来水）的密度。1 号和 2 号杯中的盐比其他杯子中的多（1 号杯中的盐最多），这意味着这些溶液密度更大。鸡蛋应该在这两个杯子中漂浮（一部分在水面上方），因为这些溶液的密度高于鸡蛋。鸡蛋的实际密度介于 3 号杯中溶液的密度和 2 号杯中溶液的密度之间。
更多探索 什么是密度？，来自埃尔姆赫斯特学院的查尔斯·E·奥普哈特
为什么海洋是咸的？，来自美国地质调查局出版物的赫伯特·斯文森
你和你的家人的趣味科学活动，来自科学伙伴
使鸡蛋漂浮在海中需要多少盐？，来自科学伙伴
此活动由科学伙伴合作推出