书评:《咖啡因

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咖啡因:《我们的日常习惯如何帮助、伤害和让我们上瘾》
作者:Murray Carpenter
Hudson Street Press出版社,2014年(25.95美元)

“让我们来谈谈个人感受——当我写下这些文字时,这种物质正在我的血管中流淌。它是一种药物,在过去的25年里,我一直受其影响……而且我并不孤单,”记者Carpenter在《咖啡因》中写道。他的书考察了咖啡因产业、咖啡和其他相关产品,以及这种化学物质对我们身体产生的复杂影响。这本书绝非说教,但在承认咖啡因益处的同时,Carpenter也直言不讳地指出了其危害,包括焦虑、惊恐发作、睡眠紊乱,以及如果大剂量摄入甚至可能导致死亡。《咖啡因》不仅突出了咖啡因的生理副作用,还强调了监管机构在试图遏制他所称的“失控的行业”时面临的问题。

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