在当今拥有 66 亿人口,人均经济产出为 8,000 美元的情况下,要实现环境可持续性已经非常困难。到 2050 年,地球可能会有超过 90 亿人口,人均产出达到 20,000 美元或更多。如果生产和消费技术基本保持不变,地球的生态系统将面临更大的压力。许多环保主义者认为,富裕国家必须大幅削减消费,才能避免生态灾难。
还有另一种方法。全球公共政策和市场机构可以推广新技术,在提高生活水平的同时,减少人类对环境的影响。其中一个关键的技术是水产养殖,即养殖海洋动物,它可以在支持人类不断增长的鱼类和其他水生物种消费的同时,减轻海洋生态系统的巨大压力。近年来,水产养殖的快速发展被比作与 20 世纪 50 年代以来粮食产量提高的绿色革命相提并论的“蓝色革命”。
从 1950 年到今天,开放海域和内陆海域的捕捞量几乎增加了五倍,从大约 2000 万吨增加到大约 9500 万吨。世界收入的增加导致需求增加,以及更强大的渔船导致供应增加,都促成了鱼类捕捞量和消费量的激增。此外,对渔船的大量和不明智的补贴也助长了这一趋势,这反映了地理位置集中的渔业社区和行业的政治影响力。世界已经走上了一条破坏海洋生态系统的道路,这将带来毁灭性的后果。
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蓝色革命已经出现,首先是在中国,现在在世界许多其他地方。水产养殖产量从 1950 年左右的约 200 万吨增加到今天的近 5000 万吨。因此,即使全球鱼类捕捞量在 20 世纪 80 年代后期达到顶峰,水产养殖也使得人类鱼类消费量持续增长。目前,中国的养殖产量占全球水产养殖总产量的三分之二左右(按重量计),以及约一半(按市场价值计)。
世界已经走上了一条破坏海洋生态系统的道路。
中国的鱼类养殖当然是一项古老的活动,数千年来,人们一直在稻田中养殖几种鲤鱼。在中国人口稠密的情况下,将水稻生产与鱼类养殖相结合,而不是像欧洲和美洲那样与畜牧业相结合,在生态和经济上都是合理的。一头牛每生产一公斤肉需要大约七公斤的饲料谷物,而一条鲤鱼则需要大约三公斤或更少。鱼类养殖节省了饲料谷物,当然也节省了生产饲料谷物所需的土地面积。
然而,令人兴奋的消息是,最近中国科学家提高了水产养殖的效率,并彻底改变了可养殖物种的范围。海岸生态学家卡洛斯·杜阿尔特及其同事在 4 月 7 日的《科学》杂志上发表了一项富有洞察力的研究,记录了海洋物种驯化和商业化的惊人速度。在 400 多种养殖海洋物种中,仅在过去十年中就有多达 106 种被驯化。相比之下,驯化陆生物种的数量几乎没有同步增加。
水产养殖本身并不能解决海洋生态系统面临的危机。例如,即使养殖鱼类数量大幅增加,养殖鲑鱼和其他食鱼物种也会给海洋带来压力,因为需要大量的捕捞量来喂养它们。养殖草食性鱼类,如鲤鱼、罗非鱼和鲶鱼,则更具可持续性,但即便如此,水产养殖也面临着重大的生态挑战。水产养殖会将疾病从养殖鱼类传播到野生鱼类,用过多的营养物质污染附近的战争,导致栖息地破坏,例如为养虾而清理红树林,并通过将养殖物种释放到野外来威胁遗传多样性。然而,更好的水产养殖技术正在迅速发展,以应对这些挑战。与任何有前途的技术发展一样,公共政策将通过明智地使用政策胡萝卜加大棒来发挥关键作用。应使用公共资金和奖励来促进水产养殖技术的研究。
与此同时,除非使用可交易的捕鱼许可证等限制总捕捞量在可持续水平的法规来控制对海洋公地的开发,否则对海洋的掠夺将继续。对过度海洋捕捞的补贴也应大幅削减。国际协议应禁止在海山上进行诸如海底拖网的恶劣做法。通过明智的全球政策,蓝色革命确实可以成为改善人类营养、经济福祉和环境可持续性的主要力量。