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过度饮用葡萄酒或烈酒通常会使第二天早上变得非常不愉快。现在，对于那些想要避免可怕宿醉的人来说，有个好消息。科学家们发现，在饮酒前摄入某种植物提取物可能会将严重宿醉的风险降低一半。
杜兰大学健康科学中心的Jeff Wiese和他的同事招募了55名健康的成年志愿者，他们愿意为了科学而举杯。受试者在饮酒前五小时接受了仙人掌果实Opuntia ficus indica (OFI)的提取物或安慰剂。在吃完标准餐后，参与者花了四个小时饮用他们选择的伏特加、金酒、朗姆酒、波旁威士忌、苏格兰威士忌或龙舌兰酒。第二天早上，研究小组采集了血液和尿液样本，测量了饮酒者的生命体征，并评估了他们的整体健康状况和宿醉的严重程度。两周后，这项研究重复进行，OFI组和安慰剂组互换。
科学家报告说，与服用安慰剂的饮酒者相比，饮酒前接受OFI的受试者宿醉程度较轻。特别是，对于服用OFI的志愿者来说，恶心、口干和食欲不振的症状显著减轻。更重要的是，OFI接受者的C反应蛋白水平低于对照组，C反应蛋白是由肝脏产生并与炎症相关的。作者在当前一期的《内科医学档案》杂志上报告了他们的发现，因此认为OFI通过抑制身体的炎症反应来减轻宿醉。