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受人类研究的启发，这些研究表明，经常饮用咖啡和吸烟的人患帕金森病的风险较低，华盛顿大学的科学家决定研究咖啡和香烟对果蝇的影响。帕金森病的震颤和其他运动障碍是由大脑中产生多巴胺的细胞死亡引起的，因此研究人员使用了经过基因改造的果蝇，使其多巴胺细胞随着年龄的增长而死亡。当 Leo Pallanck 及其同事给这些果蝇喂食咖啡和烟草提取物时，他们发现这些动物的多巴胺细胞存活了下来，寿命也延长了。科学家们排除了咖啡因和尼古丁作为保护性物质的可能性，但在咖啡和烟草中还有其他有希望的化合物，研究人员计划在这些短寿命的生物身上进行测试。“果蝇是一个很好的系统，可以快速确定造成影响的化学物质，”Pallanck 说。