智能手机饮食 FitClick：语音追踪
适用于 Android 和 iPhone 的应用程序（免费）
几周前，我去参加了邻居家下午举办的派对。我正在努力减肥，所以我尽可能做出最健康的选择，但并没有完全禁食：几杯葡萄酒和一些蔬菜蘸鳄梨酱。当我回到家时，我对智能手机上的 FitClick：语音追踪应用程序说了几句话，惊讶地发现我刚刚摄入了超过 800 卡路里的热量！好吧，没什么大不了的。我吃了比平时少一点的晚餐，然后心满意足地去睡觉了。
这个故事的结尾——在结束一天的时候，我对自己吃的东西感觉良好——对我来说相当新鲜。节食通常会给我带来饥饿、压力和挫败感；痛苦的意志力挣扎，因为我试图避免所有美味的食物种类；最终，沮丧和垃圾食品的暴饮暴食，因为我再也无法说“不”了。但是几个月前，我读到了夏洛特·N·马基的《不要节食！》的早期手稿，我决定尝试她更温和的方法，对我的健康做出持久的改变。
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马基提出的第一步是记录您吃的东西，以识别模式并找出您可以改进日常习惯的地方。完全公开：我完全清楚我日常习惯的哪些部分让我发胖（深夜零食和酒精）。然而，我也知道研究一致表明，跟踪食物摄入量的人在长期减肥方面取得了更大的成功，所以我决定多年来第一次尝试食物跟踪。我下载了几十个智能手机应用程序，这些应用程序可以跟踪膳食和锻炼，计算卡路里和常量营养素（脂肪、蛋白质、碳水化合物），并提供许多其他功能——例如食谱和定制饮食计划——旨在帮助人们健身。
很快就变得明显，除非你想要一些非常具体的——比如，一个为健美运动员准备的鱼素膳食计划——否则所有这些健身应用程序做的事情都差不多。我专注于 LoseIt! 和 MyFitnessPal，因为它们是最受欢迎的膳食追踪应用程序中的两个，这使它们具有与其他饮食和健身应用程序（例如下面描述的 Pact）良好同步的优势，并且拥有庞大的用户社区以获得支持和灵感。
我更喜欢 LoseIt! 的界面，而不是 MyFitnessPal 的，但最终并没有太大区别。记录膳食就像我在 1990 年代后期尝试使用卡路里计数网站时记得的那样，在应用程序上同样乏味。要跟踪您的摄入量，您需要输入您吃的食物，从长长的列表中选择最佳匹配项，指明您吃了多少，然后单击“保存”。即使使用应用程序内置的条形码扫描仪，这个过程也很麻烦。扫描仪使数据输入比以前在线上快得多……如果你吃了很多带条形码的食物。具有讽刺意味的是，最健康的饮食方式——在家用新鲜食材烹饪——是这些追踪器中最难记录的膳食类型。我很快就厌倦了花费 10 分钟输入沙拉的配料清单，而我只花了 5 分钟就把沙拉做好了。我面临着放弃整个尝试的危险——正是马基警告的那种精神倦怠。
然后健身网站 FitClick 发布了其全新的 语音追踪饮食应用程序。当我五月份看到新闻稿时，我就知道这款应用程序可能会改变游戏规则。FitClick 开发了一个专门定制的语音识别系统，可以识别配料、常见的杂货店品牌和厨房计量单位，例如盎司或汤匙。我曾尝试将我的 Android 手机内置的语音识别系统与其他膳食追踪应用程序一起使用，但它需要太多的事后纠正，实际上并没有节省任何时间。FitClick 的语音追踪则不然。我大约需要 10 秒钟才能大声说出所有前面提到的沙拉配料，并且该应用程序立即吐出一个惊人的准确统计结果，包括卡路里和常量营养素含量。随着时间的推移，该软件会学习用户的习惯：起初我每天必须进行几次手动更正，但一周后就降至几乎为零。
该应用程序会自动将您记录的膳食上传到 FitClick.com，您可以在那里仔细研究更详细的营养信息，记录所有可以想象到的健身相关测量数据，并与庞大的用户社区互动。或者您可以像我一样，仅将该应用程序用作独立的膳食追踪器。我已经记录了我将近一个月的每一口食物，但感觉不到过去节食给我带来的疲惫、沮丧、怨恨或压力。语音追踪帮助我管理偶尔的放纵（比如在邻居家派对上喝的那么多酒），这样我就可以款待自己，同时仍然感到一切尽在掌握。但这并不是通常那种钢铁般的意志、紧箍咒式的、强迫性的控制，而是不可能持续的。我甚至减掉了一些体重。我觉得我可以永远坚持下去。
押注自己 Pact
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如果我今天不锻炼，我将损失 10 美元。这个简单的约定激励我在过去两个月里几乎每天都锻炼——远远超过我仅凭意志力所能做到的。我可以感谢一个名为 Pact 的应用程序，它的创造者借鉴了心理学和神经科学的大量研究，这些研究表明，我们人类更厌恶损失而不是错过的收益。因此，承诺自己锻炼的奖励不如惩罚自己不锻炼那样有效——但是如果他们错过锻炼，谁会坚持撕毁 10 美元钞票的承诺呢？
Pact 将这些意图变为现实。用户承诺每周锻炼一定次数，并决定他们错过每一天将支付的金额。在一周结束时，未实现目标的人的付款将被集中起来，并在成功实现目标的用户之间分配。奖励很小，每周只有几美元。正是潜在的损失让人们行动起来。Pact 吹嘘用户达到他们设定的目标的次数约为 80%，这远高于典型饮食或锻炼计划的依从率。
去年，Pact 将业务扩展到锻炼之外。用户现在可以承诺每周吃一定份量的蔬菜或每天记录膳食。所有三种类型的 Pact 都有严格的规则和程序，以确保人们没有作弊；例如，户外运动必须通过手机的 GPS 追踪，超过 30 分钟，平均速度超过每小时 3 公里。我发现该应用程序的学习曲线有点陡峭——我的第一次锻炼没有计算在内，因为我按错了按钮——所以我建议新用户在学习操作方法时从适度的承诺开始。
膳食记录和蔬菜饮食 Pact 并没有显着改变我的生活。然而，锻炼 Pact 简直就像一个奇迹。我的健身计划不再受天气影响，也不容易被我内心的沙发土豆所破坏。该应用程序的运动追踪器和最低要求也防止我在锻炼时偷懒；如果我开始移动得太慢或休息时间过长，该应用程序会警告我，我的锻炼课程有不被计算在内的危险。我最近减肥成功的部分原因可能要归功于这种增加的活动量。正如马基在她的文章中指出的那样，锻炼可以增强健康饮食计划的效果。更重要的是，我看到了我的健身状况的改善：我可以比两个月前骑自行车更远更快。Pact 似乎已经找到了让我摆脱自身懒惰的方法。
随处可见的健康选择 HealthyOut
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“对不起，我不能出去吃午饭——我正在节食。” 我们这些长期节食者有多少次悲伤地说出这样的话？正如马基在她的文章中解释的那样，节食经常失败，因为它们要求放弃太多。如果你不能过正常的生活，你的饮食习惯就不会是可持续的。然而，餐馆对于关注腰围的人来说可能具有挑战性。应用程序 HealthyOut 旨在减轻一些压力——并且成功了。它编录了附近餐馆所有最健康和最清淡的选择，列出了卡路里和营养成分（如果可用），并且可以自定义以适应您的饮食偏好（例如，素食或低碳水化合物）。您是否正在寻找午餐外卖或与朋友一起去餐厅？浏览可用的最健康的项目——包括您可能没有想到要求的非菜单选项和修改。我以为我已经知道宾夕法尼亚州小镇上大多数健康的餐饮选择，但 HealthyOut 为我指出了新的地方和秘密菜单选项——例如用生菜卷代替面包——这些都很有趣。