关于支持科学新闻报道
如果您喜欢这篇文章，请考虑通过以下方式支持我们屡获殊荣的新闻报道 订阅。通过购买订阅，您正在帮助确保未来能够继续产出关于塑造我们当今世界的发现和想法的具有影响力的报道。
马克·马特森是美国国家衰老研究所的科学家，也是约翰·霍普金斯医学院的教授，他也是热量限制和间歇性禁食的实践者。在七月刊中，他在他的文章“什么没杀死你……”中解释了植物中低水平的毒素暴露如何可能对脑细胞产生与禁食和热量限制相同的轻微压力——这些压力实际上有助于保护神经元。在 TED 演讲中，他还解释了禁食对大脑的好处