核心概念
物理
摩擦力
固體
液體
簡介
在寒冷的冬日早晨，你是否試過從瓶子裡擠出蜂蜜或糖漿？你是否注意到這比炎熱的夏日更難做到？隨著液體變冷，它的粘度，即流動阻力，會增加。粘度是液體的一個屬性，在非常不同的應用中可能非常重要——從糖漿如何從你的瓶子裡流出，到血液如何在人體中流動，再到熔岩如何從火山中流出。在這個项目中，你將通過舉辦一場彈珠賽跑來了解一點關於粘度的知識！
背景
你周圍到處都體驗到摩擦力。正是摩擦力讓你的鞋子能夠抓住地面，防止你滑倒，也正是摩擦力讓你的自行車在你捏剎車時停下來。這種摩擦力是一種阻礙兩個固體物體之間運動的力。然而，液體也具有摩擦力——不僅僅是對固體（例如，水對玻璃杯）的摩擦力——還有內摩擦力，即液體對自身的摩擦力。這種內摩擦力稱為粘度。不同的液體具有不同的粘度，這意味著有些液體比其他液體更容易流動。如果你想想從瓶子或水槍中噴出水，你就會注意到這一點。想像一下，用冷的糖漿做這件事會有多困難！
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科學家可以用幾種不同的方法來測量液體的粘度。一種方法稱為“落球粘度計”，其中你將一個球體（例如彈珠）放入裝滿液體的管子中。通過測量彈珠下落的時間和行進的距離，你可以計算出液體的粘度。在這個活動中你不需要做任何計算——但你將通過將彈珠放入不同的液體中來“賽跑”。粘度會影響彈珠的下落速度嗎？嘗試這個項目來找出答案！
材料
約一打大小相等的彈珠
至少兩個大小相等的高透明玻璃杯（越高越好）
廚房裡你被允許使用的各種液體，例如水、糖漿、蜂蜜、糖蜜、橄欖油、植物油等等
濾網或濾盆
可以灑上液體（水、油等）的平面——或表面的保護措施（例如大型垃圾袋）
可選：額外的碗/容器和/或漏斗（用於儲存和重複使用您在活動中使用的液體，如果您不想將它們扔掉）
可選：志願者幫助你查看哪個彈珠先到達底部
準備工作
如果你想保存和重複使用你在活動中使用的液體，請確保用肥皂和水徹底清洗你的彈珠和玻璃杯，然後完全擦乾它們。這將確保它們是乾淨的，你不會弄髒你的液體。
在你的平面上準備一個工作空間，並確保它已準備好應對任何意外的溢出物（水、油等）。
步驟
將你的兩個（或更多）玻璃杯分別裝滿不同液體，達到相同的高度。（為了避免在您將彈珠掉入時溢出，請勿將它們裝滿到杯沿。）
你認為哪種液體的粘度更高？當你將它們倒入杯子時，你能分辨出來嗎？你認為彈珠會在其中一種液體中下落得更快嗎？
每隻手各拿一顆彈珠，剛好在每個杯子中液體的表面之上。
密切觀察玻璃杯。準備好觀察底部，看看哪個彈珠先到達底部。如果你有志願者，讓他們也看著玻璃杯。
同時放開彈珠。
觀察哪個彈珠先到達杯子底部。
哪個彈珠贏得了“比賽”？你的結果與你的預測相符嗎？
用更多的彈珠重複這個活動，看看你是否得到相同的結果。（每次使用乾淨、乾燥的彈珠。）
如果你有多種不同的液體，你可以嘗試在其他液體中進行彈珠賽跑，看看會發生什麼。
彈珠通過哪種液體下落得最快？最慢？
額外內容：如果你掉落不同類型的彈珠（例如，鋼珠對玻璃彈珠）或不同大小的彈珠會發生什麼？你的比賽結果會改變嗎？
額外內容：如果你改變液體的溫度會發生什麼？讓成年人幫助你將一些糖漿在冰箱中冷卻，並在爐子上或微波爐中加熱一些。如果你用冷的和溫的糖漿代替室溫糖漿進行比賽會發生什麼？溫度如何影響液體的粘度？溫度效應在某些液體上是否比在其他液體上更強？
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觀察和結果
在倒入液體時，你可能已經注意到其中一些液體“更稠”或更難倒出。這些是粘度更高的液體。你也可以想想你在日常生活中使用這些液體時它們是什麼樣子的。例如，如果你將水倒在煎餅上會發生什麼？它會像糖漿一樣緩慢流動，還是會很快散開？如果你試圖倒一杯糖漿並喝下去呢？撇開味道（和健康）不談，這會比喝一杯水更難嗎？
你應該已經觀察到，彈珠在粘度更高的液體（如糖漿）中比在粘度較低的液體（如水）中下落得更慢。這是因為粘度更高的液體具有更大的流動阻力，使得彈珠更難通過它們。然而，可能很難區分某些液體的結果之間的差異——特別是如果你的玻璃杯不是很高。這就是為什麼多次試驗並讓志願者幫助觀察彈珠很重要。
清理
如果你想保留剩餘的液體以供將來使用，請讓成年人幫助你將它們倒回儲存容器中。（使用濾網去除彈珠）。否則，請讓成年人幫助你妥善處理液體。小心，因為將一些粘稠液體（如食用油）倒入水槽可能會堵塞排水管。
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