很多人都要求我对一部名为《健康真相》的新纪录片做出回应，你可以在 Netflix 或 Vimeo 上找到这部纪录片。这是越来越多关注我们吃的食物如何影响我们的健康和环境，以及商业、工业和公共政策如何影响我们所吃食物的纪录片中的最新一部。
这一类别的其他电影包括《餐叉胜于手术刀》、《奶牛阴谋》、《农场之地》、《食品公司》、《玉米之王》和《快餐国家》。我将先从对这部具体电影的一些反应开始，但我也想分享一些关于这类纪录片的一般性想法。
关于支持科学新闻
如果您喜欢这篇文章，请考虑通过以下方式支持我们屡获殊荣的新闻报道 订阅。通过购买订阅，您正在帮助确保关于当今塑造我们世界的发现和想法的有影响力的故事的未来。
肉类和乳制品是疾病的根源吗？
《健康真相》认为肉类和乳制品是癌症、糖尿病、肥胖症和心脏病的主要原因。一位专家甚至作证说，食用糖在糖尿病的发展中没有任何作用。我相信玉米和甘蔗种植者，更不用说美国饮料协会，对此会非常感激。
我没有足够的时间在这个播客中逐点分析这部电影。总而言之，这部电影包含了很多事实，但也包含了很多观点、轶事、未经证实的说法、误导性陈述和一些彻头彻尾的谎言。仅仅因为某人名字后面有医学博士或哲学博士并不保证他们口中说出的每句话都是可靠的。