入侵性海鲜:晚餐吃什么 [视频]

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入侵物种可能是一个主要的害虫,但有些人认为它们是尚未开发的食物资源。与《大众科学》编辑迈克尔·莫耶一起出差,他与一位能将令人厌恶的东西变成美味佳肴的厨师一起寻找他的下一餐。

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大众科学 Magazine Vol 309 Issue 3本文最初以“入侵性海鲜:晚餐吃什么 [视频]”为标题发表于《大众科学》杂志 第309卷 第3期 (
doi:10.1038/scientificamerican092013-4BoGmkRY5ULVOSZoT4aClC
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