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1944年，研究人员意识到，由于第二次世界大战的破坏，数百万人面临饥荒的风险。为了调查食物剥夺对人体的影响，36名健康男性自愿接受为期六个月的半饥饿饮食，并接受科学家和医生的观察。结果呢？ 饥饿使这些人对食物着迷。他们会梦见和幻想吃东西。他们报告说感到疲劳、易怒和抑郁，以及注意力、理解力和判断力下降。有趣的是，受试者每天被允许摄入约1500卡路里的热量，这大大高于今天许多流行的节食法。难怪基于限制食物的饮食是不可持续的——根据一些研究，大约95%的饮食在长期内会失败。正如Shirin Panahi报道的那样，研究人员现在正在探索以令人满意的食物（使食用者快乐的健康食物——想想看！）为中心的饮食是否可能是最终保持体重的关键（参见“我们是否找到了真正有效的饮食？”）。多么令人满足的前景。
在本期杂志的其他文章中，Jen Schwartz引人入胜地探讨了通过体外射精避孕的科学原理（参见“你能用体外射精法避孕吗？”），而Helen Shen则报道了关于增强分子烟酰胺腺嘌呤二核苷酸 (NAD) 如何延缓衰老过程的一系列研究。这种趋势令一些批评家感到担忧，他们担心这种分子与癌症有关（参见“癌症研究揭示了关于流行的“抗衰老”补充剂的关键未知数”）。和往常一样，祝您阅读愉快！